Presentación General
El municipio de Sevilla se encuentra en la ribera del Guadalquivir y es la capital de Andalucía. Es una de las ciudades de Europa con mayor historia y la mayor del sur de España.
Sevilla tiene muchas caras, colores, sabores y olores. Sus orígenes se unen a la civilización de los tartesos y, según la leyenda, Sevilla fue fundada por Hércules. En la época del Imperio Romano se le denomina Hispalis y bajo el dominio musulmán recibe el nombre de Isbiliya. Pero es tras el descubrimiento de América cuando Sevilla vive su época de mayor auge, siendo el caudal de entrada de todo lo proveniente del Nuevo Mundo.

Costumbres y tradiciones

Fiestas y Folclore
Nuestras tradiciones y costumbres en Andalucía vienen desde muchos siglos atrás, cuando nuestros antepasados se reunían para celebrar sus fiestas y tradiciones, tales como Carnavales, Semana Santa, Ferias y Navidades.
En primavera, cuando toda Sevilla huele a azahar, con sólo una o dos semanas de intervalo, tienen lugar las dos fiestas más impresionantes del año; la Semana Santa, de fama universal con sus tradicionales procesiones, y la Feria de Abril una colorida y alegre manifestación del más auténtico folclore de esta tierra, donde el flamenco, el caballo, los toros y el vino de Jerez tendrán un gran protagonismo.

Gastronomía
El encanto de la cocina sevillana no reside en la complicación o elaboración de sus recetas sino en el estilo y en lo sabroso de sus condimentos. Destacan entre sus platos las sabias y simples recetas como el gazpacho, crema fría de diversas hortalizas, el pescadito frito, pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, los huevos a la flamenca, huevos al plato con tomate, chorizo y otros ingredientes, el cocido andaluz, a base de garbanzos y verduras, el menudo o el rabo de toro.

Artesanía
En la época del Imperio Romano la alfarería era muy típica en Triana, que recibe su nombre del emperador Trajano. En Sevilla podemos encontrar también