La volatilité des prix
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SOMMAIRE
ETUDE DE DOCUMENT SUR LA VOLATILITE DES PRIX
Introduction et première partie : Les acteurs et facteurs favorisant la volatilité des prix : page 2
Deuxième partie : Les conséquences chez les producteurs et consommateur : page 3
Troisième partie : Les solutions envisagées : page 3
Document 1 : Flambée des prix des matières premières : "La volatilité devient structurelle" (23 août 2012 L'Anjou Agricole) : page 4 5 et 6
Document 2 : Prix alimentaires : des hausses spectaculaires page 7
Document 3 : Nouveau record pour les prix alimentaire mondiaux page 8
De tous temps la gestion des matières premières agricoles et une priorité dans l'organisation d'une société, pour le bien-être du peuple et l'expansion démographique. Qu’en est-il aujourd'hui? Avec la mondialisation et l'industrialisation, la gestion de production et du cout des matières premiers ne se fait plus seulement qu’au niveau national mais bien au niveau mondial, Par ailleurs le fait qu'il y est bientôt 7 milliard de bouche à nourrir sur terre en résulte aujourd'hui une volatilité important des prix des matières agricoles.
Dans cette étude nous tenterons tous d’abord de définir les facteurs et acteurs responsable de cette volatilité. Pour ensuite examiner les conséquences qu’elle peu engendré sur les consommateurs et producteurs, pour finir par les solutions envisageable pour palier au problème.
1)Les acteurs et facteurs favorisant la volatilité des prix
De base le marché des matières première agricoles reste un marché bien spécifique et compliqué a géré, car les denrées agricoles sont pour la plupart des produit saisonnier et qu’aujourd’hui ces produit sont nécessaire toute l’année, exemple le blé qui ne fait qu’une récolte par ans il y a donc un pic de production au moment des moissons mais le reste de l’année le blé