PROJET DE FIN D’ETUDE0
Royaume du Maroc
Université Abdelmalek ESSAÂDI
Faculté des Sciences Juridiques,
Economiques et Sociales
- Tanger -
Projet de Fin d’Etudes
Licence Professionnelle :
Management de Projets & Ressources
Humaines
Sous thème :
La Gestion du stock Quelle efficacité
Cas Carrefour market Talborjt
Présenté par : Zineb HAFSAOUI
Année Universitaire : 2020 – 2021
Encadrant pédagogique : Pr. MOHAMED LARBI ARIBOU
Encadrant …afficher plus de contenu…

En effet, les stocks constituent des valeurs d'exploitation à gérer. Toutefois, leurs existences engendrent des coûts. Lorsque des stocks sont moins importants, l'entreprise est menacée de rupture de stock. Cette rupture crée des coûts supplémentaires et surtout entache l'image de marque de l'entreprise. A l’inverse, lorsque les stocks sont trop importants, ils constituent des immobilisations qui perturbent l'équilibre de la trésorerie. Enfin, toute optimisation de la gestion s'accompagne inévitablement de la recherche de la minimisation des coûts des produits laquelle dépend d'une bonne politique d'approvisionnement et d'une gestion rationnelle et adéquat des stocks.
L'importance de la gestion des stocks n'est donc plus démontrée de nos …afficher plus de contenu…

C'est ainsi que durant cette période les deux formes de commerce coexistaient, et se complétaient, puisqu'à côté du commerce traditionnel existait déjà à Rabat et à Casablanca, ce qui est convenu d'appeler les magasins populaires Monoprix et qui connaissaient un véritable succès. Les années soixante-dix :
Cette décennie a été marquée par la promulgation de plusieurs textes qui réglementaient le commerce notamment, la loi N°008/71 du 12/10/1971 sur