Laboratoire de chimie
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Dosages colorimétriques
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Expérience effectuée dans le cadre du cours de
Chimie générale 202-NYA-05
Enseignante : Louise Goulet
21 octobre 2011
But
Déterminer la longueur d’onde d’absorption maximum d’une solution d’un colorant alimentaire jaune (Tartrazine). Il a aussi fallu trouver la concentration en colorant de l’inconnu n°96 d’un produit alimentaire jaune toujours à l’aide d’un spectrophotomètre en traçant un graphique qui représente l’absorbance des solutions en fonction de leur concentration. C’est donc grâce à toutes ces étapes que l’on peut vérifier la loi de Beer-Lambert à l’aide de la formule et des données que l’on a recueillis.
Calculs
Calcul de la concentration de la solution mère concentrée (en mol/L).
Calcul des concentrations des solutions préparées A, B, C, D, E (en mol/L).
Noter ces concentrations dans le tableau II, page 9.
Tableaux des résultats
Tableau I Spectre d’absorption de la solution C du colorant jaune (Tartrazine) Longueur d’onde(± 2 nm) | Absorbance(±0,005) | | (… suite) Longueur d’onde | (… suite) Absorbance | | (… suite) Longueur d’onde | (… suite) Absorbance | 380 | 0,402 | | 485 | 0,153 | | 590 | -0,001 | 385 | 0,447 | | 490 | 0,107 | | 595 | 0 | 390 | 0,495 | | 495 | 0,062 | | 600 | 0,001 | 395 | 0,530 | | 500 | 0,034 | | 605 | 0 | 400 | 0,565 | | 505 | 0,018 | | 610 | 0 | 405 | 0,596 | | 510 | 0,010 | | 615 | 0 | 410 | 0,614 | | 515 | 0,004 | | 620 | 0 | 415 | 0,631 | | 520 | -0,001 | | 625 | -0,001 | 420 | 0,647 | | 525 | 0 | | 630 | -0,001 | 425 | 0,656 | | 530 | 0 | | 635 | 0 | 430 | 0,657 | | 535 | -0,001 | | 640 | 0 | 435 | 0,648 | | 540 | 0 | | 645 | 0 | 440 | 0,630 | | 545 | -0,001 | | 650 | 0,001 | 445 | 0,603 | | 550 | 0 | | 655 | 0,001 | 450 | 0,569 | | 555 | -0,001 | | 660 | 0 | 455 | 0,519 | |