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Laguiole cas marketing

2876 mots 12 pages
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Caroline BELIN
Sophie Wang
Thomas CHATHUANT
EGC 2e année
Caroline BELIN
Sophie Wang
Thomas CHATHUANT
EGC 2e année
23/10/2012

Cas marketing opérationnel – Mr Bevalet « La forge de Laguiole »

Sommaire I) Analyse externe

* Le marché * La demande * Au niveau Européen * Perspectives de croissance * Productivité * Concurrence * Contrefaçon * Ecologie

II) Analyse Interne

* La société * Ressources humaines * Les produits * La distribution * La clientèle * Communication * Recherche et développement * Concurrence * La fraude au label « laguiole »

III) Synthèse

I) Diagnostic externe
Le marché
Issue d’un artisanat ancestral, la coutellerie française a franchi l’étape de l’industrialisation en se maintenant dans des bassins de main-d’œuvre qualifiée comme l’Auvergne, avec le Thiernois, la Champagne, et plus tardivement la Normandie. Elle met en jeu des techniques de forgeage, de découpage, de traitement thermique et de finition (polissage, affûtage, montage…). Les structures sont souvent familiales, de type PMI. Elles doivent faire face à une concurrence étrangère sévère, avec l’arrivée massive de produits chinois sur le bas de gamme
L’industrie des arts de la table comprend les articles en verre et cristal, les articles en céramique, les articles en métal et les articles en textile pour le service de la table.
En 2009 le chiffre d’affaire des art de la table représente 1633.4 M€. Les articles en métal représentent 10.9% de ce chiffre d’affaires. De plus, il y a une réelle opportunité sur le positionnement du luxe qui correspond à 13.4% du CA des arts de la table.
Les industries des arts de la table se situent principalement dans le Nord et l’Est de la France pour la fabrication du verre et de la cristallerie, et dans le Centre-ouest pour la porcelaine et la coutellerie
(carte)

Traditionnellement représentative de l'excellence française dans le monde,

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