Languedoc roussillion

1819 mots 8 pages

Le Languedoc-Roussillon

Départements: Aude (11) Principales villes : Carcassonne Gard (30) Nîmes Hérault (34) Montpellier Lozère (48) Mende Pyrénés-oriantales Perpignan

Fleuves : Aude ,Têt ,Hérault et Gard

Eléments représentatifs : Parc National des Cévennes / Place de la Comédie citadelle de Mont-Louis / les gorges du Tarn la maison carrée /église Saint-Paul château de la mogère /lac du Salagou les Arènes de Nîmes / ville de Perpignan

1 Etude des fromages et produits laitiers régionaux

Le Pélardon : c'est un fromage au lait de chèvre cru et entier à pâte molle.
Sa croûte est fine, sa pâte est de couleur blanche à ivoire, de texture homogène.C'est un fromage AOC.Sa forme est celle d'un cylindre à bords arrondis d'environ 2,2 à 2,7 cm de hauteur et de 6 à 7 cm de diamètre.
Il pèse un peu plus de 60 grammes onze jours après l'emprésurage, et contient 45% de matière grasse dans la matière sèche .

Le Roquefort : le Roquefort est fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis, cru et entier, c'est un fromage à pâte persillée, en forme de cylindre d'une dizaine de centimètres d'épaisseur et dont le poids varie entre 2,5 et 2,9 kg.Il contient au moins 52% de matière grasse et se présente dans un emballage de papier d'aluminium portant l'appellation " Roquefort ", accompagnée du sigle " AOC " et de la marque confédérale de la " Brebis Rouge ".

Le Bleu des Causses: c'est un fromage au lait de vache entier, à pâte persillée, à croûte naturelle.Il est AOC ,il se présente sous la forme d'un cylindre plat d'un poids de 2 à 3 kg et contient au moins 45% de matière grasse.

La Tomme de Lozère : c'est un fromage fabriqué avec du lait de vache partiellement écrémé, de la présure et du sel. Ce fromage est de forme cylindrique et pèse environ 1 kg. Sa croûte est grise. La tomme de Lozère devient naturellement persillée en vieillissant. Elle devient un excellent fromage de plateau après un affinage de 4 à 6 mois .Ce

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Sno bioflowers
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La marque dispose d'une gamme de produits pour le visage, le corps, les cheveux et le solaire. La gamme contient les principes actifs de 13 plantes de montagne différentes. Les actifs des fleurs de montagne sont très puissants (comme l'Edelweiss, la Mauve...). Ces fleurs sont des fleurs de culture, elles sont achetées chez des spécialistes qui les cultivent dans des champs en France et en Suisse et ne doivent être cultivées que dans ces deux pays. De plus elles peuvent être transformées en eau, huile...….

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Pont l'éveque
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En plus de l’Appellation d’Origine Contrôlée, la fromagerie du plessis bénéficie également du Label « Gourmandie » b) Présentation de la Marque : Les produits de la « Fromagerie du Plessis » sont vendus sous la marque « Fleuron du Plessis ». Le domaine du plessis commercialise les 4 A.O.C normande : -Le pont l’évêque au lait cru -Le camembert au lait cru -Le Neuchâtel au….

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Analyse thématique brel
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A travers ses chansons, Brel montre son attachement à sa région natale qui est la Flandre. Il….

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champagne ardennes
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Les paysages sont tantôt plats et arides, tantôt vallonnés et verdoyants. A certains endroits des falaises de craie portent le nom de « montagne » avec un sous sol typique en craie. La forêt est très présente. Plusieurs rivières prennent leurs sources sur le plateau de Langres notamment la Seine.….

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Languedoc roussillon , atouts
5393 mots | 22 pages

2 Une région polarisée par Montpellier ? • La région est indiscutablement entraînée par le dynamisme de Montpellier qui, grâce à la réforme de 1982, a bénéficié d’une forte centralisation des pouvoirs de commandement administratif et économique. La métropole montpelliéraine domine sans conteste un réseau urbain très hiérarchisé, comme l’atteste l’ascendant qu’elle a pu prendre sur voisine et rivale Nîmes. • L’attractivité de son pôle universitaire, son orientation technopolitaine (implantation d’IBM dès 1962), sa capacité à développer une aire de chalandise régionale grâce à des réalisations comme le nouveau centre ludo-commercial Odysseum font d’elle un pôle incontestablement rayonnant.….

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Le parfum resumé chapitres
1353 mots | 6 pages

CHAP 7 : Il parcourt Paris pour de nouvelles senteurs et découvre enfin le vrai parfum. CHAP 8 : Feu d’artifice, Grenouille sent une odeur inconnue et excitante. Il la flair dans toutes les rues de Paris et découvre que cette odeur est celle d’une jeune fille : 1er meurtre. CHAP 9 à 12 : Histoire de Baldini et rivalités avec Pellissier. CHAP 13 : Rencontre entre Grenouille et Bladini ( Grenouille apporte des peaux à Baldini, alors que celui-ci s’en va pour vendre sa maison et son atelier)….

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Le languedoc ruussillon
439 mots | 2 pages

I. L’identité de la région Languedoc-roussillon Pour présenter la région : Le Languedoc-Roussillon est une région qualifié de « en quête d’affirmation », elle est peuplée de 2,6 millions d’habitants. C’est la région française avec le solde migratoire le plus positif. Son identité méditerranéenne et son….

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Le languedoc roussillon
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LANGUEDOC ROUSSILLON : Situation géographique : Vaste amphithéâtre sur la Méditerranée, au climat doux et ensoleillé, la région Languedoc-Roussillon se caractérise par une extrême variété et une richesse de sites de qualité: • 220 km de côtes, avec une côte rocheuse et sauvage prolongeant 180 km de côte de sable fin et de nombreux étangs littoraux, • Une vaste plaine littorale, du Rhône aux Pyrénées, où se côtoient des villes au riche patrimoine historique et culturel et une agriculture modernisée et dynamique, • Un étage intermédiaire de collines et de garrigues, aux coteaux étagés propices à la culture de la vigne et de l'olivier, coupé de nombreux fleuves côtiers et cours d'eau dévalant des montagnes proches, • La montagne: le Massif Central au nord, aux sites variés (Aubrac, Margeride, Cévennes et Grands Causses), et les Pyrénées au sud, avec ses hauts sommets et ses stations de sports d'hiver.….

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Resumer chap par chap le parfum
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CHAP 7 : Il parcourt Paris pour de nouvelles senteurs et découvre enfin le vrai parfum. CHAP 8 : Feu d’artifice, Grenouille sent une odeur inconnue et excitante. Il la flair dans toutes les rues de Paris et découvre que cette odeur est celle d’une jeune fille : 1er meurtre. CHAP 9 à 12 : Histoire de Baldini et rivalités avec Pellissier. CHAP 13 :Rencontre entre Grenouille et Bladini ( Grenouille apporte des peaux à Baldini,….

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Languedoc
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MARKETING (MIX) DES AOC DU LANGUEDOC : Organisation de l’ensemble de l’offre AOC du LANGUEDOC autour de trois niveaux hiérarchiques distincts, qui ont été défini récemment (en 2010). Ces niveaux hiérarchiques correspondent aux grandes catégories d’achat des consommateurs de vins sur la majorité des marchés en France et à l’export : L’ensemble des représentants de ces appellations ou dénomination ont accepté cette classification et s’engagent à respecter le cahier des charges de leur catégorie.….

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Le fromage au maroc
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Vendu en rondelles, ce fromage est faible en gras et jusqu'à 60% d'eau. La région des fromages de chèvre de Chefchaouen est disponible dans 34 villes dont Mokrisset, Bâb Berred, Bâb Taza et Baou Ahmed. Ce fromage est donc très répandu au Maroc, ce qui est une bonne nouvelle pour votre….

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Bngrain
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A l’époque, les fromages à pâte molle et croûte fleurie étaient tous de forme ronde, dans des emballages en bois et avec un nom de terroir, de village, voire de saint… L’idée novatrice de Jean-Noël Bongrain fut d’élaborer un fromage de forme ovale (comme les calissons), avec un code couleur différencié : le bleu pour la fraîcheur, le blanc pour la pureté et le rouge pour la sensualité d’un pêché gourmand. L’innovation ne s’est pas arrêtée là puisque ce fromage déjà extravagant a été baptisé « Caprice des Dieux » : le concept de spécialité fromagère est ainsi né dans un petit village lorrain.….

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ETUDE DE MARCHE DES FROMAGES Tendance générale Dans le monde, la France est le pays des fromages par excellence. On y dénombre plus de 400 variétés que l’on a coutume de classer en huit familles. Avec 23,7 kg de fromages consommés en France, le français est le deuxième amateur de fromages au monde, après la Grèce. Avec une part de 6,7% du budget alimentaire, le fromage est le premier marché auprès des ménages. Le marché affiche une croissance de 2,2 % en valeur et de 2,5 %….

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Le languedoc roussillon
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Le lycée Marc Bloch à Sérignan http://www.ville-serignan.fr/sites/default/files/styles/medium/public/images/pages/lycee.jpg Réponses : Les acteurs sont la Région, le Rectorat, l'agglomération de Béziers, la commune de Sérignan et le Conseil Général. Le lycée Marc Bloch est construit pour réduire l'effectif d'élève du lycée Jean Moulin, répondre aux besoins de scolarité des élèves du bassin biterrois, créer un établissement adapté aux pédagogies actuelles et de favoriser le renouvellement du patrimoine bâti régional. Le président de la région avait d'abord choisi Béziers comme endroit pour construire ce lycée mais la ville de Béziers et le Conseil Général n'était pas d'accord sur une affaire de carrière donc le président rencontra un autre maire dans cette agglomération : celui de Sérignan.….

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Pour le démarrage de son activité, Fromagerie des Doukkala a choisi de prioriser le marché du fromage fondu qui représentait alors la quasi-totalité de la consommation de fromage au Maroc. Cœur de lait [pic] |Nom |Nombre d’unité |Référence |Prix détaillant |Prix Consommateurs | |Cœur de Lait |1 | |5 dh |8 ,30 DH | Fromage fondu en triangles à base de lait frais, particulièrement doux, onctueux, blanc et facilement tartinable. Ingrédients : Fromages, lait écrémé, matière grasse, protéines de lait, texturant, sels, eau. Taux de matière grasse : 50%. Conservation : Entre 12°C et 14°C.….

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