Le métier de brasseur :Christophe Jentzsch
Que fait le brasseur ?
Le brasseur fabrique de la bière.
Le déclic:
Le déclic de Christophe fut le jour de noël lorsque sa sœur, lui offrit un baril remplis de matériaux pour faire de la bière. Il commença à en faire dès le soir , avec sa femme .Un jour , le Maire appela Christophe pour lui demander si il pouvait faire un total de 50 bières pour la fête qui aura lieu le 13 juillet , il accepta. Par la suite , sans aucune formation , il décida de s'investir d'avantage dans son projet. Ainsi , il fit sa propre bière de marque Cabrio ( brio signifie chèvre ) .
Études / Formation pour devenir Brasseur :
Il existe peu de formations préparant à ce métier :
-CAP conducteur d'installations de production,
-bac pro bio industries de transformation,
-bac pro technicien conseil vente option vins et spiritueux.
-DUT génie biologique, option industries agroalimentaire et biologique. Salaires :
Le salaire d’un ouvrier brasseur malteur aujourd’hui ouvrier spécialisé de l’industrie agroalimentaire est au niveau du Smic (1 445 € brut mensuel).

Celui d’un ingénieur contrôle qualité fabrication est approximativement de 2 700 € brut par mois en début de carrière .

Le salaire d’un ouvrier brasseur malteur aujourd’hui ouvrier spécialisé de l’industrie agroalimentaire est au niveau du Smic (1 445 € brut mensuel).

Celui d’un ingénieur contrôle qualité fabrication est approximativement de 2 700 € brut par mois en début de carrière .
L' HOMME ET LE DESERT

Le plan et la synthèse :

1- Regard singulier de l'homme sur le désert
A. L'atmosphère du désert
B. Le pays de la liberté
C.