Le ciment (du latin caementum, signifiant moellon, pierre de construction) est une matière pulvérulente, formant avec l’eau ou avec une solution saline une pâte plastique liante, capable d’agglomérer, en durcissant, des substances variées. Il désigne également, dans un sens plus large, tout matériau interposé entre deux corps durs pour les lier.

C'est une gangue hydraulique durcissant rapidement et atteignant en peu de jours son maximum de résistance. Après durcissement, cette pâte conserve sa résistance et sa stabilité, même sous l’eau. Son emploi le plus fréquent est sous forme de poudre, mélangée à de l'eau, pour agréger du sable fin, pour produire du mortier, ou des graviers (granulats), pour produire du béton. Le mot « ciment » peut désigner différents matériaux comme :

* Le plâtre * La chaux commune, * La pouzzolane naturelle * Le ciment prompt, * Le ciment Portland ou ciment artificiel

Un ciment artificiel est un produit provenant de la cuisson de mélanges artificiels (de la main de l'homme) de silice, d'alumine, de carbonate de chaux, sur lesquels l'eau n'a aucune action, ou qu'une action très lente avant la trituration, et qui, réduits en poudre mécaniquement, font prise sous l’action de l'eau, dans un délai qui varie selon leur proportion.
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La cimenterie Lafarge à Contes (Alpes-Maritimes, France)
La cimenterie d'Obourg (Belgique).
Sommaire
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* 1 Historique * 2 Fabrication du ciment courant, ou ciment Portland o 2.1 Extraction o 2.2 Homogénéisation o 2.3 Principes et méthodes de fabrication o 2.4 Fabrication par voie humide o 2.5 Fabrication par voie sèche o 2.6 Séchage et le broyage o 2.7 Cuisson o 2.8 Refroidissement o 2.9 Broyage o 2.10 Broyage très fin * 3 Chimie du ciment o 3.1 Phases cimentières o 3.2 Contamination o 3.3