COCA-COLA
La réussite marketing américaine.
Qui ne connait pas le coca ?
Au départ une boisson alcoolisée à base de noix de kola inspire d une recette corse. Elle connu un déclin en 1919 du a la prohibition de l’alcool ce qui l’obligea a change de recette afin d être de nouveau commercialise et donner la première recette du coca cola .Elle fut vraiment connu en 1934 ou en commence à être commercialisé en France
Pourquoi si tard ? Cela est sans du aux polémique provoquer en Amérique par certains scientifique qui avait trouvé de la cocaïne dans ces boissons et aussi la présence de trop de caféine qui l’obligera à changer sa recette qui donna alors la recette que l’on consomme aujourd’ hui.
Mais en 1985 a perdu de sa notoriété après avoir perdu a un test a l aveugle contre le Pepsi cola .L’entreprise décide alors de modifier la recette qui gagna le deuxième test mais qui fut un échec cuisant au niveau obligeant coca cola à revenir a la recette précédente.
La recette du coca cola est différente d un pays a l’autre a cause du sirop qui est utilise pour la fabrication du coca il est plus ou moins concentre selon le pays et contient du sucre moins cher dans certains pays défavorisé .En France la fabrication du cola se situe a Issy-les Moulineaux dans le 92.
Coca cola ne fabrique pas que cette boisson elle fabrique aussi des boissons de sport le Fanta, vitamine water nestea minute maid….
Recette du coca cola donné par des scientifiques.

Extrait fluide de coca (à hauteur de "3 drams USP")
Acide citrique 85ml
Caféine 28ml
Sucre 30 (unité de mesure illisible sur le document)
Eau 10 litres
Jus de citron 946ml
Vanille 28ml
Caramel 42,5ml ou davantage, pour la couleur.

"Arôme 7X", à base d'huiles essentielles (utiliser 56,6 ml de cet arôme pour 18,9 litres de sirop):
Alcool 227ml
Huile essentielle d'orange 20 gouttes
Huile essentielle de citron 30 gouttes
Huile essentielle de muscade 10 gouttes
(Huile essentielle?) Coriandre 5 gouttes