Le débat autour des OGM est présent, mais qu'en est-il vraiment de ces organismes ? rganisme Génétiquement Modifié ou OGM est un organisme dont le matériel génétique a été modifié par l'ajout d'un ou plusieurs gênes étrangers à cet organisme. Les gênes introduits ont pour objectif d’ajouter un caractère complètement nouveau. Un organisme peut être modifié soit de façon naturelle par croisement entre plantes, ou par l'intervention de l'homme. L'appellation Organisme transgénique ou Organisme Génétiquement modifié se rapporte uniquement aux organismes modifiés en laboratoire par l’intervention de l’homme. L’adjectif transgénique désigne la modification d’un organisme par l’introduction d’un gêne issu d’un autre organisme, on peut donc en arriver à penser que tout organisme modifié de cette manière soit considéré comme transgénique. Cependant cet adjectif est utilisé dans le cas des animaux et n’est pas utilisé pour parler des levures et des bactéries. Pour les plantes les deux appellations sont possibles on peut les nommer plantes transgéniques ou bien plantes génétiquement modifiées. b) Introduction à la génétique : 1) La cellule :
La cellule est la plus petite unité du vivant. Les organismes sont composés de une ou plusieurs cellules, ce nombre peut varier de une cellule pour les organismes unicellulaires à plusieurs milliards pour les pluricellulaires tel que l'homme. Cependant, les cellules peuvent avoir une structure différente selon les organismes. Par exemple la cellule végétale présente une structure autre que la cellule animale de part sa paroi cellulaire, mais les constituants principaux de la cellule sont présent dans les deux. Ces différences et ressemblances sont misent en évidence par les schémas suivants :
La cellule végétale :

La cellule animale :