Le dernier jour d'un condamné

333 mots 2 pages
2 SITUATION DANS L’APPAREIL COMMERCIAL

Situation juridique :Entreprise indépendante.

Situation du point de vente : L’ enterprise se trouve en ville a 10min du centre ville en zone d’accès avec lignes de bus et metros et elle est située sur axe très commercant.

Plan de l’entreprise :

Noms des principaux poles d’ attractivités de la zone de chalandise :Musés,écoles universitaires,lycées,cinémas,commerces,hopitaux.

Points forts et points faibles de la ville : Points forts :ville attractive de part son patrimoine historique ,économique ;gastronomique et culturel,ville industrielle a haut débit,atouts commerciaux.
Points faibles :circulations difficile.

3POLITIQUE COMMERCIALE DU POINT DE VENTE . Famille de produits vendus :patisseries fines,tartes ;produits a base de pate à choux ,viennoiseries,chocolaterie fine,confiseries,glaces.
Assortiments :gateaux individuels et de taille 4,6 ;8 ,10,12,14 personnes ;ballotins de chocolats de 125,250,475 ,750grammes plus commandes exceptonnelles :weddings cakes,pièces montées choux et macarons,gateaux de 20à80personnes,traiteurs,mariages.

Nombre de fournisseurs :il y en a 2 principaux :les produits de chocolaterie-confiserie VALHRONA et PATISSFRANCE.

Chiffre d’affaires en %de famille de produits :

Politique de communication : Tracts,internet,bouche a oreille.
Caractéristiques de la clientèle :clientèle normale voire huppée,plutôt agées ,achat quasi-quotidien,achat de 20euros en moyenne.

Nombre de clients journaliers :une vingtaine de clients journaliers en moyenne.

Moyens de fidélisations de la clientèle :la clientèle fidèle a

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