Grignotage : adoptez les bons réflexes !
Au bureau, dans les transports, avant les repas ou devant la télévision, les occasions de grignoter ne manquent pas. Petits et grands se laissent facilement tenter par les en-cas à toute heure, mais gare aux excès ! Quelques solutions pour le faire intelligemment...
Le snacking fait de plus en plus d'adeptes ! Ce nouveau mode alimentaire se définit comme l'action de manger sans faim, de l'anglais snack qui signifie "en-cas". Mais sa pratique régulière n'est pas sans conséquences.
Les raisons du grignotage
Que ce soit pour lutter contre le stress, pour oublier la fatigue ou simplement par gourmandise, le grignotage guette à tout moment de la journée. Il est d'autant plus pratiqué que notre mode de vie s'accélère, incitant à une déstructuration des repas, et que les tentations sont constantes, face à une offre alimentaire très diversifiée et facilement accessible ! Le snacking représente un véritable effet de masse puisque neuf Français sur dix avouent grignoter*. Il est particulièrement fréquent chez les adolescents, mais touche également les enfants, les mères de famille qui "picorent" en préparant le repas ou les adultes soumis à un rythme de travail effréné.
Gare au snacking !
Mais le grignotage n'est pas sans danger : les professionnels de santé s'inquiètent du rôle qu'il aurait dans l'apparition du surpoids et de l'obésité. En multipliant les prises alimentaires en dehors des repas, le grignoteur augmente sensiblement ses apports caloriques sur la journée. L'excès énergétique est alors rapidement transformé par l'organisme en masse grasse.
Par ailleurs, grignoter n'est pas très bon pour les dents ! A la moindre prise alimentaire, des sécrétions acides présentes dans la salive attaquent l'émail dentaire et augmentent le risque des caries. Les aliments les plus cariogènes étant les aliments "collants", sucrés et/ou gras.
Les conséquences du snacking sont d'autant plus préoccupantes que les grignoteurs n'ont