I) Qu'est ce que le Hard Discount

a)La définition

C'est un mode de distribution en moyenne basé sur une pratique de prix bas, grâce à la quasi-existence de services, un environnement de vente spartiate ( 300m² à 800m²) et le nombre de référence est également limitée ( entre 1000 et 1500 selon les enseignes ce qui est 10 fois moins que dans un hypermarché). Malgré cela, on constate chez certaines enseignes une augmentation au niveau de l'offre des produits frais.

b) L'histoire du hard discount

Le hard discount a été lancé en 1948 en Allemagne par les frères Albrecht (créateurs du magasin Aldi). Mais les premiers magasins ont vu le jour dans les années 80 dans l'est de la France avec l'arrivée d'enseignes allemandes ( Lidl et Aldi par exemple). Depuis, le hard discount n'a cessé de s'accroître et on recense 306 unités supplémentaires en 2002 avec plus de 3000 points de vente. Egalement courant 2002 , on constate une augmentation de la surface commerciale de 11,5% et une part de marché en nette progression ( 11,6% de la distribution alimentaire en 2002 contre 10,1% en 2001 et 8,8% en 1999). Au niveau des clients qui tendent vers le « hard discount », on peut s'apercevoir que ce n'est pas tant au niveau des revenus qu'ils sont classés mais plus en fonction de leur âge. En effet , on voit que le hard discount est fréquenté par des clients plutôt jeunes et issus de familles nombreuses. La société MCA classent les clients du Hard discount en 3 catégories : * les clients qui font le plein dans la limite de l'offre disponible. * les clients qui y achètent des produits de bases. * les clients qui y effectuent des achats ponctuels sur des produits repérés.

c) Principe du hard discount

Les prix

Le concept du hard discount est entièrement basé sur les prix bas. En effet, les produits présentés sont 20 à 30% moins cher que ceux proposés dans les grandes surfaces. Il s’agit d’attirer et de fidéliser le plus de consommateurs possibles grâce aux