Le marché du bio

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LE MARCHé DU BIO

Introduction :
Aujourd’hui les français sont prêts à changer leurs comportements pour aller vers une consommation plus responsable plus naturelle écologique & une alimentation de confiance. C’est pourquoi le Bio répond parfaitement a cette demande & ce marché ne cesse de progresser, il est en pleine croissance.
La 1ere région de France à avoir présenté des produits Bio est également la 1ere région agroalimentaire c'est-à-dire la Bretagne.
Les produits bios alimentaires ne représentent pourtant seulement 1,7% de la consommation alimentaire soit 2,6 milliard d’euros mais sa progression est en moyenne de 25% en valeur & + 18% en volume par an. La surface totale des 2000 points de vente spécialisés en France représente 280 000 m² soit une hausse de 36%.
Pour 84% des Français le développement de l’agriculture biologique est une bonne chose.

L’offre :
L’offre s’étend de plus en plus & aujourd’hui tous les marchés proposent Bio, que ce soit l’alimentaire, les cosmétiques, les produits pour bébés, l’alcool, le vestimentaire jusqu'à même la nourriture pour chats bref quasiment tout. Consommés par 78% des acheteurs de Bio, les fruits & légumes détiennent la palme, viennent ensuite les produits laitiers avec 74% & les œufs (62%) puis pour finir la viande le pain & les boissons qui se situent entre 40 & 60%. On pourrait qualifier les produits Bio comme des produits de haute gamme, pas toujours accessibles à tous.
Le développement de produits biologiques ne cesse pas. C’est la raison pour laquelle il y a de plus en plus d’offreurs la concurrence est rude. Les réseaux de distribution sont nombreux, il y a les GMS la grande distribution (1.1 milliard d’euros de ventes) avec la plus belle progression qui créent leur propre marque Bio en MDD comme Agir Bio chez Carrefour (leader des GMS) ce qui représente une part du CA de plus en plus importante. De plus leurs prix sont

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