Le marché du champagne

18694 mots 75 pages
Executive Summary

La cuvée prestige Grand Siècle de Laurent-Perrier souffre d’une faible image commerciale auprès de sa cible jugeant la marque trop discrète et son positionnement difficile à cerner et s’approprier. De plus, les cuvées prestige de Champagne sont délaissées par les belges au profit des vins. Le but de ce travail consiste en élaborer une stratégie afin de renforcer le positionnement prestigieux et traditionnel de Grand Siècle tout en le rendant plus accessible à la cible et de démontrer sa place à table, toute aussi justifiée que celle du vin.

|Desk Research |Elle aborde l’économie et l’élaboration du Champagne, la perception actuelle de Grand Siècle et Laurent-Perrier en |
| |Belgique, le marketing du Champagne et le marketing du luxe |
|Etude qualitative |Le but de cette enquête était de cerner la perception et les attentes envers le vin et le Champagne et de soumettre |
| |l’idée de diners prestigieux et exclusifs, au moyen d’interviews individuelles semi-structurées pour aborder les |
| |thèmes en profondeur |

Conclusions de l’enquête qualitative : Le Champagne et le vin sont une bonne combinaison pour apporter ambiance et chaleur à une soirée. Cependant, le Champagne est majoritairement perçu comme une boisson de fête, réservée à un contexte d’inauguration (apéritif) et de célébration (succès, fête) par son côté très marketing et sa légèreté, tandis que le contexte attribué au vin est beaucoup plus profond, par sa diversité de provenances, de goûts et son côté culturel. Il ne faut donc pas imposer le Champagne sur tout le repas mais l’inviter à y participer d’avantage (entrée ou dessert par exemple).

|Objectifs qualitatifs |Faciliter la compréhension et l’appropriation de la marque

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