Le marché des vins et spiritueux en Chine
Février 2006
© MINEFI – DGPTE
Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001

Situation du marché

Une production locale de vins qui fait appel à du vrac importé : 90% du vin consommé est produit localement
La production chinoise de boissons alcoolisées fait partie des plus importantes du monde et se partage entre les alcools de grains distillés (riz, sorgho), la bière et le vin. Cependant, ces dernières années, la production de spiritueux chinois tend à diminuer au profit du vin. En effet, afin de préserver l’équilibre en céréales destinées à l’alimentation, le gouvernement chinois a encouragé depuis 25 ans le développement du vignoble et la production de vin chinois. Les unités d’embouteillage, parfois dissociées du lieu de production, sont souvent le fait de sociétés sino-étrangères qui ont transféré leur savoir faire. Les joint-ventures de production franco-chinoises créées dans les années 90 ont parfois revendu leur part de capital à leur partenaire, une fois la marque implantée. Ainsi, les marques Dragon Seal (Pernod Ricard), Dynasty (Remy Martin), Changyu (Castel), Imperial Court (Remy Martin) sont devenues aux côtés des marques chinoises comme Great Wall (Cofco) les marques de référence pour le vin. Leurs portefeuilles produits se sont diversifiés, avec des vins millésimés, une gamme de vins blancs, rouge et parfois pétillants avec une prédominance pour le vin rouge. En effet, une gamme de vins blancs sucrés produits traditionnellement dans la province du Xinjiang a fait connaître le produit auprès des consommateurs chinois. Ainsi, vins blanc et rouge sont également disponibles dans les supermarchés. Le prix moyen d’une bouteille est compris entre 2,5 euros et 5 euros.

Les principales régions viticoles de Chine Le réseau des CHR représente plus de 86% des débouchés pour les vins et spiritueux importés en bouteille. (source : Access Asia) Les restaurateurs français