Le marché des fleurs en suisse
Introduction p.2
I) Présentation de l’entreprise Rapid’flore p.3
II) Diagnostic interne p.4 Forces et faiblesses de l’entreprise Rapid’flore p.4
III) Diagnostic externe p.4 / p.6
L'offre p.4 / p.5 La demande p.5 La réglementation p.6 Le risque sectoriel p.6 IV) La franchise en Suisse p.7
Nos recommandations p.8
DIAGNOSTIC EXTERNE
L’OFFRE
Production locale:
la production de plantes et fleurs en Suisse est estimée à environ 750 millions de francs, soit près de 18% des productions végétales.(2006).
En Suisse, les fleurs font partie des produits de saison. En fonction de la période de culture et de la politique du commerce extérieur, la production des fleurs coupées en Suisse est répartie sur deux périodes : une période de "culture" et une période de "non-culture" :
Période de culture : du 1er mai au 25 octobre
Période de non culture : du 26 octobre au 30 avril.
Durant la période de culture, l'organisation de la branche FLORIANCE(r) détermine une offre nationale pour la semaine à venir. La différence entre l'offre nationale et les besoins du marché peut être compensée par un contingent d'importation Pendant la période de non-culture, les fleurs coupées peuvent être importées librement.
Importation:
La Suisse est l’un des principaux pays destinataires de l’Union Européenne en matière de fleurs. Elle est le second client de la France en valeur, et elle a augmenté ses importations venant des Pays-Bas de 30% à 2.3 millions d’euros
Identité et classification des concurrents :
La concurrence sur le marché suisse est existante. Il y a de multiples magasins de fleurs implantés partout en Suisse dont CROUSAZ FLEURS qui fait partie des plus grands producteurs de fleurs coupées de Suisse, il y a aussi l'émergence de l’e-business avec des sites comme