SOMMAIRE

● INTRODUCTION

● PLAN DETAILLE

● CONCLUSION

● BIBLIOGRAPHIE

● FICHES ARTICLES

● ARTICLES p. 24

INTRODUCTION :

Dans les sociétés actuelles le marché des produits biologiques est omniprésent. Agroalimentaire, textile, cosmétiques… Le phénomène de mode autour du bio envahit tous les domaines. C’est sujet très intéressant qui a poussé de nombreuses personnes (consommateurs, biologistes, environnementalistes, journalistes et même politiciens) à s’interroger sur ses enjeux. De nos jours, on constate que de plus en plus de maladies pourraient avoir un lien avec les ingrédients utilisés dans nos produits conventionnels. Par exemples, de graves maladies respiratoires comme la tuberculose, ou des allergies dues aux ingrédients chimiques contenus dans nos produits d’entretient. De même, de nombreux produits cosmétiques contiennent du parabens, un ingrédient chimique qui, selon certaines études, pourrait être à l’origine de cancers. Il faut prendre conscience que nous ne connaissons pas les effets à long termes des différents produits chimiques sur notre santé. En outre, l’agriculture courante utilisant une quantité considérable d’engrais et de pesticides entraine une dégradation des terres et la disparition de certaines espèces (majoritairement des insectes). Cela provoque l’inquiétude des environnementalistes en ce qui concerne l’avenir de l’agriculture. Combien de temps encore pourrons-nous « user » nos terres pour satisfaire une consommation de masse grandissante ? Privilégier le bio est certainement la meilleure mesure à prendre pour préserver notre santé et notre environnement. Il faut cependant se méfier du terme bio : nous ne parlons pas de produits ayant uniquement des extraits de plantes mais de véritables produits bio labélisés remplissant plusieurs critères plus ou moins contraignants pour le producteur. De même, bien que le bio soit étroitement lié au développement durable et au commerce équitable, nous devons