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Le marketing territoriale

148823 mots 596 pages
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UNIVERSITE DE BORDEAUX 3 Michel de Montaigne UFR de géographie Ecole Doctorale « Montaigne-Humanités »

CNRS UMR ADES 5185 Aménagement, développement, espaces et sociétés CERVIN / ISVV

Thèse de doctorat en géographie présentée le 3 décembre 2008 par

Nicolas BOIVIN sous la direction de Jean-Claude HINNEWINKEL

tel-00358078, version 1 - 2 Feb 2009

Gouvernance territoriale et jeux de pouvoirs dans les espaces du vin en Aquitaine
Bordeaux – Bergerac – Jurançon

Membres du Jury : Claire DELFOSSE, professeure, Université de Lyon 2, rapporteur Guy DI MEO, professeur, Université de Bordeaux 3 Jean-Claude HINNEWINKEL, professeur émérite, Université de Bordeaux 3 Jacques MABY, professeur, Université d'Avignon, rapporteur Warren MORAN, professeur émérite, Université d'Auckland Hélène VELASCO-GRACIET, professeure, Université de Bordeaux 3 1

tel-00358078, version 1 - 2 Feb 2009

Dessin de couverture Jul (2004) in « Da vinci digicode »

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Résumé – Summary

Résumé : Les espaces du vin en Aquitaine (Bordeaux, Bergerac, Jurançon) sont en pleine mutation. Ils doivent affronter les réformes des grandes institutions, et notamment celle de l'INAO. Le découpage territorial est donc devenu l'enjeu de ces espaces. De plus, pour pouvoir répondre à une demande de plus en plus mondialisée, les producteurs, les négociants et autres acteurs du monde vitivinicole instaurent une gouvernance. Cette dernière passe par la mise en place d'un nouvel échelon décisionnel : les bassins de production. Ce mode de gestion territorial qui modifie les relations entre les acteurs est un véritable outil de remaniement spatial. La gouvernance, en effet, a des impacts sur toutes les zones où le vin est présent, aussi bien du vignoble que des espaces réticulaires de la commercialisation. Cette gouvernance est alors conçue comme un géosystème politico-social qui garantit un fonctionnement horizontal des relations de pouvoir. Les espaces

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