La plantation :

Les melons se plantent à la saison du printemps et leur obtention par semis de graines est des plus facile et aussi plus économique. Il faut leur laisser 1m d'espace d'intervalle et les planter dans des trous de 30cm de largeur. Ils doivent être plantés dans un endroit chaud et ensoleillé et bien abrité du mauvais temps. Le sol doit être enrichis avec des engrais riche en potassium.

Avec 90 % d'eau, le melon est aussi rafraîchissant en entrée qu'en dessert. Rond ou ovale, sa pulpe est plus ou moins dosée en sucre. Le melon se classe en trois groupes : le melon brodé, à peau ridée, le Cantaloup très aromatique sucré, à peau lisse et le melon d'hiver. Les petits melons font d'excellents pickles. A vos marmites pour une confiture innovante et succulente.
Melon : Valeurs nutritionnelles
Protéines
Glucides
Lipides
Total énergétique
0 g
8 g
0 g
35 Kcal
Composition pour 100 grammes
Mieux connaître
Le melon est un fruit polymorphe que l’on rencontre dans le monde entier où il arbore lesaspects et les couleurs les plus variés. En France, plusieurs types de melon peuvent se rencontrer.
Tout d’abord, et principalement, le type charentais, fruit rond aux tranches marquées. Son écorce lisse de couleur vert clair, jaunissant légèrement à maturité, cache une chair orangée, sucrée et parfumée. Moins commun, le charentais brodé voit son écorce recouverte d’une résille liégeuse. Le galia, également recouvert de broderies de liège, possède une chair verte et sucrée qui développe une saveur typée, nettement reconnaissable. En forme de ballon de rugby, les melons jaune canari et vert olive offrent une chair blanche, sucrée et désaltérante.
En France, les principales régions de production du melon sont : Midi Pyrénées, Provence Côte d’Azur, Aquitaine, Poitou-Charentes et Languedoc-Roussillon.

Connaissances nutritionnelles
Rafraîchissant et désaltérant, le melon se caractérise par une grande richesse en provitamine A