Collection Gestion dirigée par Jean-Pierre Helfer et Jacques Orsoni

André Fady
Maître de conférences à l’IGR-IAE de Rennes Université de Rennes 1

Valérie Renaudin
Maître de conférences à l’Université Paris 9-Dauphine

Dany Vyt
Docteur en sciences de gestion ATER à l’IGR-IAE de Rennes Université de Rennes 1

Le Merchandising
6e édition

´as La loi du 11 mars 1957 n’autorisant aux termes des aline 2 et 3 de l’article 41, d’une part, que ´serve a l’usage prive du copiste et non destine ´es ` ´ ´es les « copies ou reproductions strictement re ` une utilisation collective » et, d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un a ´sentation ou reproduction inte ´grale, ou partielle, but d’exemple et d’illustration, « toute repre faite sans le consentement de l’auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause, est illicite » ´a (aline de l’article 40). ´sentation ou reproduction, par quelque proce ´ que ce soit, constituerait donc une ´de Cette repre ´e ´nal. contrefac sanctionne par les articles 425 et suivants du Code pe ¸on ˆtre ´alise avec l’accord de l’e ´es ´diteur. Des photocopies payantes peuvent e re S’adresser au Centre francais d’exploitation du droit de copie : ¸ ´l. 20, rue des Grands-Augustins, F-75006 Paris. Te : 01 44 07 47 70 # Librairie Vuibert – mai 2007 20, rue Berbier-du-Mets, F-75647 Paris cedex 13 – Site Internet : www.vuibert.fr ISBN : 978-2-7117-7542-2

SOMMAIRE

III

Sommaire
Avant-propos à la 6e édition Remerciements Introduction
V VII 1

1 2 3 4 5

Le merchandising, outil de collaboration entre industriels et commerçants Les consommateurs et les magasins en libre-service L’assortiment La gestion de l’espace de vente du magasin et la communication sur le lieu de vente D’autres territoires pour le merchandising
111 175 5 45 77

Glossaire Bibliographie Index Table des matières

197 203 205 207

V

Avant-propos à la 6e édition
La première édition de ce manuel, en 1981, reprenait pour l’essentiel