Le régime dukan

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Récit de bhopal {text:list-item} {text:list-item} {text:list-item} Conséquences {text:list-item} {text:list-item} Conclusions de l’affaire {text:list-item} Les régimes Le régime alimentaire des sociétés modernes est un sujet qui fait débat. En effet, l obésité progresse de façon alarmante. Ce phénomène qui a d’abord toujours les USA (un des premiers problèmes de santé publique) devient aujourd’hui un sujet européen. En effet actuellement, un enfant sur cinq en France souffre de problème de surpoids. A ceci de nombreuses raisons sont avancées : « la malbouffe », le manque de repères nutritionnels, le prix très bas des produits sucrés etc. Tout ceci à amener un nouveau marché et un nouveau phénomène : le marché des régimes. En effet, la croissance de 25%en volume des marques tels que Weighwatcher, Nestlé, et des marques distributeurs en est le meilleur exemple. Toutefois de nombreux nutritionnistes mettent en garde contre la propagation de la mode des régimes et ceci pour des raisons de santé publiques. Il est un régime actuellement qui fait fureur et qui est au centre des débats actuels : le régime Dukan, du nom de son inventeur. Quelles sont donc ces régimes, leurs mode d’action et dans quelles mesures ceux-ci représentent une menace à la santé publique ? Dans un premier temps j’exposerai le principe de ce régime, son fonctionnement et son action. Dans un second temps je présenterai les points critiquables de ce régime. régime dukan Le régime Dukan est un régime dit hyperprotéiné. Son principe est basée sur une perte rapide de la masse graisseuse pour entretenir le moral du sujet, puis de continuer progressivement cette perde et enfin de consolider cette perte. La première phase appelée phase d’attaque consiste en la perte brutale de poids tout en limitant la fonte musculaire. Durant cette partie qui dure entre 5 et 10 jours , le patient ne devra ingérer que des protéines pures dans son

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