Disiz débute dans le groupe Rimeurs À Gages. Repéré par JoeyStarr après son maxi Bête de bombe (ce que les gens veulent entendre), Disiz se retrouve sur la bande originale du film Taxi 2 début 2000, au sein du collectif One Shot, composé notamment de Faf Larage, Nuttea, Jalane, Vasquez Lusi (du groupe Less du Neuf) et Taïro.
Son premier album sorti le 23 octobre 2000, Le Poisson rouge, remporte avec le single J'pète les plombs (sorti l'été 2000), un très grand succès à la vente (200 000 albums vendus et 500 000 singles) inspiré par le film de Joel Schumacher Chute libre (Falling down). Il signe cet album avec Jmdee, son DJ. Deux autres titres seront distribués en tant que single : Le poisson rouge et Ghetto sitcom.
Après la sortie de cet album, Disiz lance une marque de vêtements et sort quelques cassettes au Sénégal, l'album Jeu de société sort le 27 octobre 2003, ainsi que la mixtape promotionnelle intitulée Disizenkane.
Quelques mois plus tard, le 30 mars 2004, Disiz sort avec son collectif Fuck Dat l'album Fuck Dat.FM. Originaire d'Évry, ce collectif comprend les rappeurs Éloquence, Apôtre H, Dayen, Treyz, Komplex et Flag. La plupart des rappeurs du collectif ont participé aux albums de Disiz, Éloquence figure sur La philosophie du hall, Treyz sur Le poisson rouge et Dayen sur 91 Unda.
Le succès au Sénégal des cassettes Sant Yalla et Sama Adjana pousse Disiz à sortir le 2 novembre 2004 la synthèse de ces deux cassettes, agrémentés de quelques inédits, Itinéraire d'un enfant bronzé. Disiz signe cet album de son vrai nom, Serigne M'Baye.
Début 2005, Disiz est à l'affiche du film Dans tes rêves, de Denis Thybaud, où il incarne Ixe, un jeune rappeur qui cherche à accomplir son rêve. Disiz interprète le morceau phare de la bande originale, Dans tes rêves avec Kool