Le sucre

Pages: 5 (1219 mots) Publié le: 19 novembre 2014
Développement d’un nouveau conditionnement pour le sucre en poudre, inscrit dans une démarche de développement durable
Conduite de projet – cas pratique

Le contexte

Aujourd’hui en magasin, le client a à disposition une gamme de conditionnement de sucre en poudre qui se décline comme suit :
- au niveau de la matière : carton, plastique, papier kraft, papier
- au niveau du format : 5kg,1kg, 500g, 750g, 10g
- au niveau de la forme : poche, boîte, sachet, dosettes
- au niveau de la fermeture : collé, bec verseur, bouchon refermable

L’innovation la plus récente se compose d’une poche plastique avec un bouchon refermable. C’est un conditionnement pratique, résistant aux chocs et qui garantit une bonne conservation. En revanche, c’est coûteux (l’emballage coûte plus que leproduit) et non recyclable.

Nous recherchons donc une solution alliant la praticité de la poche plastique et s’inscrivant dans une démarche de développement durable. Notre produit sera expliqué dans la partie « Le concept ».

Nous proposons le lancement de notre produit pour la fête de la Chandeleur. Les premiers packs seront disponibles le mercredi 28 janvier, le jour des enfants, une semaineavant la Chandeleur afin que les familles puissent faire leurs achats auparavant.

Les attentes

Le demandeur est une sucrerie basée en Somme (80) à proximité de Roye. Elle souhaite développer un nouveau conditionnement afin de coïncider avec sa démarche développement durable nouvellement mise en place. Ses objectifs principaux sont :
- économie : proposer de plus gros formats
-environnementale : développer deux emballages complémentaires : un rechargeable et un réutilisable
- sociale : pérenniser la plantation de betteraves à sucre dans le secteur et assurer un revenu minimal aux agriculteurs

Le consommateur vise la praticité et l’économie au kilo en ces périodes de crise. Il reste sensible aux efforts des entreprises en matière d’écologie. Il préfère payer pour un produit dequalité plutôt que pour un emballage et ne trouve pas ça rentable d’acheter cher pour jeter.

Le concept

Le premier emballage se compose d’une poche en plastique de contenance 1kg, surmonté d’un double-bouchon. Le premier, d’un diamètre équivalent aux bouchons déjà présents dans le commerce, permet un versage facile et précis dans un yaourt par exemple. Le second bouchon, plus gros, permetde recharger la poche.

Le deuxième emballage est une recharge en papier kraft, recyclable et écologique, d’une contenance de 3kg. Cela permet de remplir 3 fois le premier emballage.
Le plan d’action (voir diagramme de GANTT)

Etude d’opportunité

Description de l’environnement économique de la structure (SWOT, forces concurrentielles)
Analyse des contraintes règlementaires relatives auproduit (emballage, poids, …)
Contexte du projet (offre existante, actualité, problèmes sur les produits actuels et possibilité d’amélioration)
Identifier précisément l’origine de la demande du projet (qui le demande, pourquoi, quels sont les enjeux ?)
Définir les objectifs à atteindre (acquisition de nouvelle clientèle, rentabilité, augmentation des ventes et des marges)
Analyse de la demandepotentielle du produit (sondage client sur la praticité des produits existants)
Analyse des bénéfices potentiels pour l’entreprise : réduction des dépenses (personnel, fournitures), augmentation de la part de marché, image de marque plus respectueuse de l’environnement et plus innovante, meilleur taux de satisfaction des clients
Nomination du chef de projet
Déterminer le retour surinvestissement

Etude de faisabilité

Evaluation des besoins du projet (en terme de personnel, de matériel, de finances)
Mobilisation des compétences en interne, appel à des consultants, recherche de projets similaires
Veille scientifique, technologique et brevets
Lancement d’un appel d’offre pour les matières premières (bouchons, carton, kraft, …)
Dépouillement des propositions techniques et...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Le sucre
  • Le sucre
  • Sucrée
  • Le sucre
  • Le sucre
  • Le sucre
  • Le sucre
  • LE SUCRE

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !