L’ANIMATION TOURISTIQUE AU MAROC
QUELLE METHODOLOGIE DE FORMATION ?

Par Salah CHAKOR
I.T.H.T de Ouarzazate

De nos jours l’accueil des touristes, leur satisfaction, leur service et leur animation demandent un savoir faire très pointu et spécifique, car la clientèle du 21éme siècle est devenue très exigeante. Cette clientèle n’excuse plus de fausses notes et n’accepte plus n’importe quoi, ni d’être traitée n’importe comment.

De ce fait nous sommes tenus en notre qualité de formateurs et de responsables des établissements de formation, d’aller vers les professionnels, qui sont les plus concernés par la qualité des prestations et par les compétences des proposés de ces services, afin de nous dire exactement qu’est ce qu’ils attendent de nous ? Comment souhaitent-ils que les futurs techniciens, et employés qualifiés soient formés ? A quelles compétences et quels profils s’attendent-ils ? Et dans quelles filières devons-vous former ? etc………

Jusqu’ici, des référentiels de formations pour des filières classiques ont été fixés. Ceux-ci sont appliqués dans différents établissements de formation hôtelière et touristique. Mais encore faut-il s’interroger sur le degré de leur conformité et de leur adéquation à l’emploi et aux besoins de l’entreprise d’accueil.

Pour être validé, ces référentiels doivent obligatoirement être certifiés par les professionnels qui vont les confronter à la réalité, les comparer et les expérimenter sur la terrain. C’est uniquement par ce procédé que les employeurs peuvent nous faire confiance et accepter sans critique (aucune) nos produits.

Pour certains de ces référentiels, ce volet a été plus au moins fait, avec beaucoup de timidité et de froideur de la part des hôteliers restaurateurs et agents du tourisme, et qui parfois aussi, manifestent une grande indifférence.

Heureusement, aujourd’hui nous rencontrons des professionnels qui émettent leurs critiques, leurs points de vue et qui s’intéressent en partie à la formation.