Programme BREIZH’ALG

Etude de marché et d’opportunité économique relative

au secteur de l’algue alimentaire en France, en Europe et à l’international

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Programme BREIZH’ALG – Etude de marché – Septembre 2012

BETAGNE DEVELOPPEMENT INNOVATION ©

SOMMAIRE

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Présentation du contexte de l’étude et des intervenants ................................................P. 4

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Restitution de l’étude
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Données générales mondiales ...................................................................................P. 8
Fiches pays ..................................................................................................................P. 11
Synthèse filières existantes .........................................................................................P 24
Cartographie analytique du marché et de la filière ....................................................P.26

Sources statistiques & bibliographie ................................................................................P. 28

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Programme BREIZH’ALG – Etude de marché – Septembre 2012

BETAGNE DEVELOPPEMENT INNOVATION ©

I - CONTEXTE DE L’ETUDE DE L’ETUDE
Créée et financée par le Conseil régional, Bretagne
Développement Innovation (BDI) est une agence régionale au service de l'économie bretonne, de ses filières et de ses entreprises.
Elle est le lieu de la gouvernance stratégique et opérationnelle du développement économique régional et conduit, à ce titre, des réflexions prospectives, définit des stratégies de développement, assure l'animation et la coordination de réseaux et de communautés d'acteurs, élabore des plans d'actions.
Son objectif final est double : conforter et faire gagner en performance l'économie bretonne, ses filières et ses entreprises et susciter et accompagner de nouveaux relais de croissance.
Pour cela, elle exerce deux missions prioritaires : le développement de l'innovation et le développement de
l'attractivité