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Les aliments

6315 mots 26 pages
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SCIENCES ET TECHNIQUES AGRICOLES NIVEAU II

Matière : NUTRITION HUMAINE

Classe (s) : 2ème Année Masse(s) horaire(s) : 56 h

|PROGRESSION | |THEME |BALISE : DETAILS DU CONTENU |REPARTITION HORAIRE |INDICATIONS/SUGESTTIONS POUR L’EVALUATION DES |
| | | | | |APPRENTISSAGES |
|22 au 27 février 2010 | |PRISE DE CONTACT avec les élèves | | | |
|1 au 06 Mars 2010 |Objectif général : |Thème1 : Généralité sur la nutrition|*Définitions : aliment – nutriment - |2h |*Définir les termes liés à la nutrition |
| |reconnaître le but de la |humaine |nutrition- | |*Différencier la malnutrition de la |
| |nutrition | |*Définitions : *Sous-alimentation et | |sous-alimentation |
| | | |malnutrition | | |
| | | |*La sécurité alimentaire | | |
|08 au 13 Mars 2010 |Objectif général : |Thème 2 : Les principaux groupes

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    Pour chaque période, un programme est établi, par jour et par groupe. Le centre de loisirs propose par ailleurs la carte des menus, qui permet aux parents de connaître à l’avance les repas proposés, afin de les aider à équilibrer et à varier l’alimentation de leurs enfants. Chaque repas, préparé par le restaurant scolaire de Vaison, est essentiellement, composé de produits «bios» et locaux. Les goûters et les ateliers culinaires sont intégralement composés de produits issus de l’agriculture Biologique.….

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    Blanche-Neige Blanche-Neige Un jour de plein hiver, une reine était assise à sa fenêtre encadrée de bois d’ébène et cousait. Tout en tirant l’aiguille, elle regardait voler les blancs flocons. Elle se piqua au doigt et trois gouttes de sang tombèrent sur la neige. Ce rouge sur ce blanc faisait si bel effet qu’elle se dit : « Si seulement j’avais un enfant aussi blanc que la neige, aussi rose que le sang, aussi noir que le bois de ma fenêtre ! »….

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    11-02-2011 I- INTRODUCTION Constat La Tribune, 01/02/11 « Les prix agricoles sont au plus hauts depuis 2008. Ils ont bondi de 21,6% en un an seulement, selon l’INSEE, dont 87,4% pour les céréales et 150% pour le blé » Le Figaro, 08/02/11 Riz et viande stables Le Figaro, 01/02/11 « Ils atteignent ainsi leur plus haut niveau depuis 2 ans » 11-02-2011 I- INTRODUCTION Les causes de l’augmentation Climatiques Le Figaro, 17/01/11 « Michel Portier (directeur de la société Agritel)….

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