Les allergies et les intolérances alimentaires :
1. Citez 2 facteurs qui jouent un rôle dans l’apparition des maladies allergiques.
L’hérédité
L’environnement
2. L’apparition d’une allergie se fait en 2 étapes lesquelles
Le premier contact provoque une sensibilisation
Le deuxième contact provoque une réaction allergique
3. Lorsque l’allergie est constatée, quelle est la principale thérapie pour éviter l’allergie ?
Il faut éviter l’allergène ( le produit qui provoque l’allergie)
4. Pour éviter l’allergène, il n’y a qu’une mesure à faire , laquelle ?
Il faut lire les étiquette attentivement pour voir si l’ingrédient qui fait l’allergie est dans la composition.
5. Pour quelles allergies une désensibilisation est possible, pour lesquelles cela n’est pas (moins) possible
Les désensibilisations sont utilisées pour les allergies au pollen ou au poussière
Par contre c’est moins utilisé pour les allergies alimentaires.
6. Définissez une allergie alimentaire
Une allergie est une réaction d’hypersensibilité à un aliment, à un composant alimentaire, ou à un groupe d’aliments.
7. Décrivez le processus qui conduit à une allergie.
Première entrée en contact avec la substance allergène
Le système immunitaire développe des anticorps spécifiques, c’est aé sensibilisation
Dès le deuxième contact avec l’allergène, les anticorps vont considérer l’allergène come un intrus et vont déclencher une réaction allergique.
8. Citez quelques symptômes d’une allergie rhume allergique
Asthme
Eczéma.
Vomissement
diarrhées
9. Pourquoi une allergie peut-elle être dans les cas les plus graves létale ?
La réaction allergique est une réaction inflammatoire, les muqueuses se gonflent, et au niveau de al gorge l’air passe presque plus, donc elle peut s’étouffer ( œdème de Quincke)

Une allergies grave peut aussi entrainer chute de tension et perte de connaissance
10. Quelles sont les allergies les plus fréquentes chez un enfant en bas âge ?
Lait de vache
Œuf de