les Coliformes Thermotolérants dans les Pâtisseries

6802 mots 28 pages
UNIVERSITE HASSAN II MOHAMMEDIA-CASABLANCA

Faculté des sciences et techniques Mohammedia

Rapport de stage
Licence Sciences et Techniques
Spécialité : Licence en Industries Céréalières

Sous le thème

Réalisé par : Mlle Nisrine HADDI

Encadré par:

Dr B.BOUCHRIF : Institut Pasteur du Maroc
Pr A.OUARZANE : Faculté des Sciences et Techniques Mohammedia
Soutenu le 17 juin devant le jury :

Pr. A.OUARZANE : Faculté des Sciences et Techniques Mohammedia Encadrant
Pr. H.ABDELGHAFFAR : Faculté des Sciences et Techniques Mohammedia Examinateur
Pr. N.RHALLABI : Faculté des Sciences et Techniques Mohammedia Examinateur

Année universitaire : 2013-2014
Dédicaces

Je dédie ce modeste travail :

A ma mère

La personne qui m'a donné la vie, le symbole de tendresse, qui s'est sacrifiée pour mon bonheur et ma réussite…

A mon père

L’école de mon enfance, qui a été mon ombre durant toutes les années des études, et qui a veillé tout au long de ma vie à m’encourager, à me donner l'aide et à me protéger.
Que dieu les gardes et les protège.

A mes adorables sœurs et à mon très cher frère

Les mots ne suffisant guère pour exprimer l’attachement, l’amour et l’affection que je porte pour vous. Mes anges gardiens et mes fidèles accompagnantes dans les moments les plus délicats de cette vie mystérieuse.

A tous mes enseignants et mes collègues
A mes amies
A tous ceux qui me sont chères
A tous ceux qui m’aiment
A tous ceux que j’aime

Remerciements

Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de la Faculté des Sciences et Techniques de Mohammedia et les intervenants professionnels responsables de mon projet de fin d’études, pour avoir assuré toutes les parties du rapport de mon stage. Je remercie également Madame Aicha OUARZANE, Professeure à la FSTM, ma tutrice de stage, pour l’aide et les conseils concernant les missions

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