Les Enzymes

Pages: 2 (290 mots) Publié le: 15 décembre 2014
Les enzymes

Prise de note brute :
Sans enzymes vie impossible : question de vitesse/tps
Vivant =chimie peut être expliqué par molécule
Lors réaction chimique transformationmoléculaire=réorganisation atomique
Réaction chimique a vitesse gd v c la interviennent enzyme
Enzyme : biomolécule protéines qui accélère vitesse réaction chimique
Si pas enzyme réaction chimique possible mais troplente  impossible car vivant rapide
Enzyme biomolécule de nature protidique qui accélère vitesse réaction
Enzyme hautement spécifique : spécificité entre réaction et enzyme ne peut pas faire uneautre réaction.
Enzyme : biocatalyseur donc accélère vitesse réaction
Chaque réaction étant spécifiée par un enzyme : des milliers d’enzymes différentes
Marché des enzymes impt et très cher
Nomenzyme UNE enzyme ET PAS UN enzyme
Tjrs avec suffise –ase nom ex : une oxydase (réaction oxydation) réductase (réaction réduction) lipase (transformation lipide) hydrolase (hydrolyse lipase esthydrolase lipide)
Où agissent enzyme ? Soit extracellulaire (digestion) soit intracellulaire (synthase)
Enzyme : protéine donc synthétisé selon mode synthèse protéines dans ribosome

Forme 2 :
La vieest impossible sans les enzymes.
Les enzymes sont des biomolécules de nature protidique qui accélèrent la vitesse des réactions chimiques (biocatalyseur). C’est grâce à elles que ces réactions sontrapides à être exécutées. Sans elles, les réactions chimiques qui permettent la vie seraient trop lentes pour que celle-ci puisse se développer.
Les enzymes sont hautement spécifiées : elles ne serventqu’à une seule réaction chacune. Comme chaque réaction possède une enzyme spécifique, il existe des milliers d’enzymes différentes. Leurs noms sont toujours composés du suffixe –ase. Par exemple, leslipases sont des enzymes spécifiées dans l’hydrolyse des lipides pendant la digestion.
Les enzymes agissent dans deux différentes catégories : intracellulaire (digestion) ou extracellulaire...
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