Les Enzymes

290 mots 2 pages
Les enzymes

Prise de note brute :
Sans enzymes vie impossible : question de vitesse/tps
Vivant =chimie peut être expliqué par molécule
Lors réaction chimique transformation moléculaire=réorganisation atomique
Réaction chimique a vitesse gd v c la interviennent enzyme
Enzyme : biomolécule protéines qui accélère vitesse réaction chimique
Si pas enzyme réaction chimique possible mais trop lente  impossible car vivant rapide
Enzyme biomolécule de nature protidique qui accélère vitesse réaction
Enzyme hautement spécifique : spécificité entre réaction et enzyme ne peut pas faire une autre réaction.
Enzyme : biocatalyseur donc accélère vitesse réaction
Chaque réaction étant spécifiée par un enzyme : des milliers d’enzymes différentes
Marché des enzymes impt et très cher
Nom enzyme UNE enzyme ET PAS UN enzyme
Tjrs avec suffise –ase nom ex : une oxydase (réaction oxydation) réductase (réaction réduction) lipase (transformation lipide) hydrolase (hydrolyse lipase est hydrolase lipide)
Où agissent enzyme ? Soit extracellulaire (digestion) soit intracellulaire (synthase)
Enzyme : protéine donc synthétisé selon mode synthèse protéines dans ribosome

Forme 2 :
La vie est impossible sans les enzymes.
Les enzymes sont des biomolécules de nature protidique qui accélèrent la vitesse des réactions chimiques (biocatalyseur). C’est grâce à elles que ces réactions sont rapides à être exécutées. Sans elles, les réactions chimiques qui permettent la vie seraient trop lentes pour que celle-ci puisse se développer.
Les enzymes sont hautement spécifiées : elles ne servent qu’à une seule réaction chacune. Comme chaque réaction possède une enzyme spécifique, il existe des milliers d’enzymes différentes. Leurs noms sont toujours composés du suffixe –ase. Par exemple, les lipases sont des enzymes spécifiées dans l’hydrolyse des lipides pendant la digestion.
Les enzymes agissent dans deux différentes catégories : intracellulaire (digestion) ou extracellulaire

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