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les filières agricoles

1036 mots 5 pages
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Les filières agricoles
Définition selon
Goldberg en 1968 :
« L’approche filière englobe tous les

participants

impliqués

dans

la

production, la transformation et la commercialisation d’un produit agricole. »

Définition de Vincent Paluchu, 2007 :

« Une filière est un ensemble constitué par la succession de plusieurs stades de fabrication d’un produit reliés par des flux d’échanges. Ces flux peuvent être des échanges marchands de fournisseurs à clients ou, en cas d’intégration verticale, des cessions internes de produits.
C’est
un ensemble d’agents hétérogènes quant à la nature des activités, quant aux stades de fabrication, quant aux caractéristiques organisationnelles, quant aux statuts. »

Schématisation de la filière agricole :

Fournisseurs

• Entreprises d'agrofourniture, semanciers • Coopératives, entreprises privées

Agriculteurs

• Producteurs de matière première agricole • Céréaliers, éleveurs, maraîchers...

Entrepreneurs de stockage

• Stockage de la matière première agricole • Coopératives, agriculteurs

Transformateurs

• Transformation de la matière première agricole en un produit =ini vendable au consommateur • Indistries agroalimentaires

Grossistes et détaillants

• Intermédiaire entre les industries agroalimentaires et le consommateur • Brake, Metro, Bonneterre (pour les produits biologiques)

Institutions

• Régulation des =ilières • Organisations de producteurs, Organismes interprofessionnels, organismes techniques, ogranismes publics et institutionnels

Comment découper les filières ?

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    La filière bovine Certaines données (comme le numéro des bovins, le lieu d'abattage, le lieu d'élevage, le lieu de naissance, le sexe, le type racial...) sont transmises par les éleveurs et les abattoirs et sont ensuite rassemblées dans la BDNI : Base de Données Nationales d'Identification des bovins. Ces données vont servir à étudier la filière bovine. Cependant, il y a une limite à cette étude. Effectivement en 2005, la totalité des données d'abattage dans la base n'était pas encore intégralement assurée, notamment pour les veaux. De plus, 77% des poids à l'abattage ont été….

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    Actions menées lors de l’année de licence professionnelle Prélèvements et analyses de sol Concessionnaire de matériel agricole Association pour la promotion de l’agneau du Poitou-Charentes Teddy Couton Licence professionnelle Agronomie Faculté de Poitiers Année 2010 / 2011 Remerciements : Je tiens à remercier : - Mr Gwenaël Malcoste, directeur commercial de l’entreprise Agros-systèmes, - Mr Bertrand Bodin, préleveur chez Agro-systèmes qui m’a formé durant une journée, - Mr Vincent Cloué, P-dg de l’entreprise Cloué S.A qui m’a accueilli en stage durant 3 semaines, - Mr Benoit Joubert, directeur commercial de l’entreprise Cloué S.A, pour ses conseils sur le terrain, - Mr Patrick Carcaillon, commercial de cette entreprise et maître de stage durant ces 3 semaines. - Mr Vollier, président de l’association pour la promotion de l’agneau du Poitou-Charentes, - 2 éleveurs viennois attaché à la production d’agneaux.….

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  • Tva agricole
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    L’introduction Explications sur la TVA agricole TVA collectée Afin de trouver la TVA collectée de l’exercice à déclarer, il nous a fallu d’abord déterminer les encaissements qui ont été effectué durant l’exercice. En effet, la TVA est une TVA agricole, elle est alors exigible au moment de l’encaissement du solde ou des acomptes. Nous sommes ainsi arrivés à la formule suivante : Total des encaissements de l’exercice= produits imposables TTC + variation des clients (variation des créances clients et variation des avances et acomptes clients) | |Variation TTC durant l'exercice |Montant HT |TVA | |Créances |205 501,00 |171 823,58 |33 677,42 | |Avances et acomptes primeurs |115 156,00 |96 284,28 |18 871,72 | |Avances et acomptes divers |40 000,00 |33 444,82 |6 555,18 | |produits imposables TTC |1 066 265,24 |891 526,12….

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    6 Section 1 : historique de la DPA……………………………..6 Section 2 : Relations de la DPA……………………………... 6 Chapitre 2 : Organisation et fonctionnement de la DPA.….....8 Section 1 : organisation de la DPA………………………….8 Section 2 : fonctionnement de la DPA.…………………… .11 Section 3 : Organigramme de la DPA………………………13 La deuxième partie Service accueillant et travaux effectués Chapitre 1 : Service accueillant……………………………..….

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