Les hypermarchés

Pages: 15 (3736 mots) Publié le: 17 novembre 2011
Dossier Distribution

Les hypermarchés

SOMMAIRE

Introduction

I. Les hypermarchés en France puis sur la communauté d’agglomération de Saint-Brieuc (CABRI)

a) Les cartes d’identité des hypermarchés présents sur la zone de la CABRI
b) Présentation des hypermarchés de la région
*
II. Analyse des différents réseaux de distribution des hypermarchés

a) Le fonctionnementdu réseau
b) La Plate forme logistique :
c) Les stratégies concurrentiels

III. Exemple de Carrefour

*
* Conclusion

* Introduction

Un hypermarché est un commerce de grande taille. Généralement situé en périphérie des villes, l'hypermarché propose un vaste assortiment de marchandises y compris non alimentaires, en libre-service.
L'hypermarché est un prolongementsur grande échelle des supermarchés, nés dans les années 1930 aux Etats-Unis, et implantés en Europe continentale dans les années 1950.
Au-delà de la taille de la surface de vente et de la largeur de l'assortiment proposé (alimentaire et non-alimentaire sous un même toit), l'apparition de l'hypermarché permet des économies d'échelle et donc des prix de vente inférieurs à ceux des surfaces pluspetites.
Les principales caractéristiques de l'hypermarché sont :
* le libre-service,
* l'usage généralisé des chariots,
* la présence d'un parking et d'une station-service (prise en compte de la taille de la zone de chalandise et de l'usage de l'automobile),
* un vaste assortiment alimentaire et non-alimentaire,
* et un taux de marque réduit sur tout l'assortiment : les volumesvendus compensent la marge.
* Le premier hypermarché en France fut créé dans la banlieue parisienne, à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne), par Carrefour en 1963. Le terme d'« hypermarché » fut utilisé plus tardivement, on évoquait plutôt une « usine de distribution ».

Evolution du nombre d’hypermarchés en France et répartition des hypermarchés par superficie

Chiffre d'affaires desprincipales enseignes françaises en Europe (en milliards d'euros) :

Entreprise | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 |
Carrefour/ees hypermarchés dege et grand | 87,4 | 92,2 | 97,56 | 96,17 |
Auchan | 42,1 | 44,2 | 48,3 | |
E.Leclerc | 29,4 | 30,3 | 34,7 | 34,97 |
Intermarché | 31,5 | 32,7 | 34,8 | 34 |
Casino | 22,5 | 25 | 27,1 | 26,7 |
Système U | 15,6 | 16,8 | 17,5 | 17,9 |

Part demarché des différentes enseignes françaises en France

Enseignes en France | Magasins | % |
E. Leclerc | 425 | 32,79% |
Carrefour | 215 | 16,58% |
Auchan | 121 | 9,33% |
Géant | 114 | 8,78% |
Cora | 59 | 4,39% |
Hyper U | 52 | 4.03% |
Autres | 312 | 24,07% |
Total | 1296 | 100% |

I. Les hypermarchés en France puis sur la communauté d’agglomération de Saint-Brieuc (CABRI):

Unhypermarché est un commerce de détail libre-service de grande taille vendant à la fois des produits alimentaires et non alimentaires.
Sa surface est supérieure à 2500m² pour une moyenne de 5500m². On dit souvent que les hypermarchés sont des lieux où l’on peut trouver « tout sous le même toit ». Ils ont une dominance alimentaire, on y trouve ainsi entre 25000 et 40000 références.

a) Lescartes d’identité des hypermarchés présents sur la zone de la CABRI.

Dans la surface choisie, c'est à dire une partie des Côtes d'Armor, nous avons donc répertorié 4 grands groupes différents :
* Le groupe Leclerc
* Le groupe Carrefour
* Le groupe Casino
* Le groupe Système U

Voici les cartes d'identité de chacun de ces groupes.

Forme juridique  | Société coopérative àcapital variable |
Slogan | « chez E.Leclerc , vous savez que vous achetez moins cher » |
Direction | Michel-Édouard Leclerc |
Chiffre d’affaires  | 34,97 milliards d'euros (2009) |
Nombre de magasins en France |  France : 561 magasins (391 hypermarchés, 131 supermarchés et 39 magasins spécialisés) |
Nombre de magasins dans le monde | * Italie : 27 centres  Pologne : 20 centres...
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