Les joies de la vie

775 mots 4 pages

Les spéciaux
280 Classique : couronne large ciabatta, sauce MacPoulet (mayonnaise), ketchup, oignons en lamelles, tranches de tomate (x2), tranches de fromage cheddar (x2), pâté de boeuf large (3:1), tranche de fromage emmental, talon large.
280 Champignons : couronne large ciabatta, sauce champignon, champignon de Paris en lamelle, tranche de tomate (x2), tranches de fromage cheddar (x2), pâté de boeuf large (3:1), tranche de fromage emmental, talon large.
280 Chorizo : couronne large ciabatta, sauce chorizo, oignons en lamelle, tranche de tomate (x2), tranche de fromage cheddar (x2), pâté de boeuf large (3:1), tranche de chorizo, talon large.
280 Moutarde : couronne large ciabatta, moutarde aux herbes, oignons en lamelles, tranches de tomate (x2), tranches de fromage cheddar (x2), pâté de boeuf large (3:1), tranche de fromage emmental, talon large.
280 Oignons grillés : couronne large ciabatta, sauce oignon, oignons en lamelles grillés, tranches de tomate (x2), tranches de fromage cheddar (x2), pâté de boeuf large (3:1), tranche de fromage emmental, talon large.
280 au Poivre : couronne large ciabatta, sauce poivrée, oignons en lamelles, tranches de tomate (x2), tranches de fromage cheddar (x2), pâté de boeuf large (3:1), tranche de fromage emmental, talon large.
American Bacon: couronne, sauce bacon, salade batavia, tranche de tomate, lamelles de bacon (x2), fromage cheddar "mature", pâté de boeuf (4:1), talon
American Style: couronne, sauce de fromage emmental, salade batavia, tomate (x1), fromage emmental (x2), bacon (x2), pâté de boeuf (4:1), talon.
Big Tasty : couronne large, sauce grillée, oignons en lamelles, salade Tasty, tranches de tomate (x2), tranche de fromage emmental (ou de bacon), pâté de boeuf large (3:1), tranches de fromage emmental (x2), talon large.
Chicken Mythic: couronne large, sauce mythic, salade tasty, tranche de tomate (x2), tranche de fromage emmental (x2), portion de chicken mythic, talon large.
Chicken Mythic Bacon:

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Les recettes de cyril lignac
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Risotto aux asperges et aux noisettes éclatées 29 Salade de poulet, crevettes et pamplemousse rose avec ses de tapenade 30 Saumon grillé, mangue et aubergines aux noisettes éclatées 32 Soupe au chocolat 33 Steak haché, oignons, cumin, paprika 34 Tarte fondante chocolat banane 35 Tarte tatin aux pêches de vigne, crème de yaourt 36 Tarte aux….

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Eude de marché salalde
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Les 5 sortes Les salades Il existe trois sortes de salades: 1- Les salades vertes avec de la laitue, de la scarole, de la salade feuille de chêne, de la salade frisée qui s'assaisonnent avec de l'huile et du vinaigre dans la proportion de 3 cuillères d'huile pour 1 cuillère vinaigre. Il est bien entendu que l'on peut chaque fois remplacer le vinaigre par du jus de citron.….

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Menu bac hotellerie service
277 mots | 2 pages

Côte de boeuf charolais, fine ratatouille de poivron piquillos 1 pers. (500g) 23 2 pers.(1 kg) 45 Andouillette de Troyes et son gratin au chaource 13 Magret de canard de Challans, cassolette de navets et carottes de Créances confits 14 Côtes d'agneau du Quercy marinées aux épices, galette de polenta aux tomates séchées 13.5 Les poissons fish and chips à la Worcestershire 11.5 Zarzuela (servie pour deux personnes minimum) 25 La plancha Magret de canard aux pêches blanches du Rousillon et miel de lavande 14.5 Parillada de la mer 19 Pavé de thon rouge juste saisi 17 Filets de daurade à l'escabéche 16.5 Gambas et seiches marinés a l'huile d'olive et thym citron 18 Les fromages L'assiette italenne et tranche de bruchetta 8.5 L'assiette espagnole et pan gallego 7 L'assiette francaise et pain de campagne 8.5 L'assiette britannique et chutney maison….

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Dossier picardie
545 mots | 3 pages

Les plateaux surplombant la vallée de Somme ont été de riches terres à blé, depuis l’introduction du marnage par les Celtes. III. La gastronomie La gastronomie picarde est traditionnelle, familiale et simple, une bonne cuisine paysanne riche enracinée dans le terroir, à base de soupes et de fricassées (ragoûts à base de légumes), enrichie par les produits de la mer, de rivières, d'élevage. La découverte de la région s'effectue en goûtant les fruits de la mer (crevettes grises, hénons, moules de bouchot,.), les passe-pierres, la ficelle picarde, la flamiche aux poireaux, les harengs marinés à l'Abbevilloise, le lapin aux pruneaux, l'agneau de pré salé sans oublier le traditionnel gâteau battu et les macarons.….

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Alsace, info d'internet de la cuisine ou qch comme ça
2232 mots | 9 pages

Article detaille : Cuisine alsacienne. Mets traditionnels[modifier] Bien que l'alimentation au quotidien se soit banalisée, l'Alsace revendique hautement des produits et mets traditionnels, certains courants de longue date. Par exemple: le baeckeoffe, le coq au riesling, la surkrut (choucroute alsacienne) garnie de charcuteries diverses, le schiffele (palette de porc fume) et les fleischschnackas. La flammekuech, improprement denommee tarte flambee, est proposee dans toute la region, alors qu'elle etait, traditionnellement, la specialite de restaurants specialises proches de Strasbourg.….

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Non merci
364 mots | 2 pages

Niurka: Fromage, tomate, viande, oignons, sauce piquante, salade. Alain: Crème fraiche, fromage, champignons, oignons, lardon Kenya: Tomate, fromage, oignons, ananas, mayonaise, thon Maurizio: tomate, fromage, chorizo, frite, gorgonzola. Sarah: tomate, fromage, poulet, curry Carole: Tomate, fromage, salami Veronica: Tomate, mozzarella, gorgonzola, chèvre, reblochon Julia: tomate, fromage, jambon Enzo: crème fraiche, pomme de terre, lardons, oignons, reblochon. Lupin : tomate, oeuf, jambon, fromage, salade, sauce rose Goldorak : Tomate, oeuf, speck, fromage, salade, sauce rose NEMO:….

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Dossier pse
1836 mots | 8 pages

Introduction : La cuisine traditionnelle est la préparation de mets en rapport avec la production agricole, la tradition culinaire d'une vallée ou d'un pays. Elle met en préparation des produits du terroir et de saison, ce sont des recettes dites classiques plus ou moins complexes. Par exemple, le gratin Dauphinois ou encore la tartiflette dans la région Rhône-Alpes. De plus, ce territoire connaît un large succès avec ses plats surtout composés de fromage. La naissance de la grande cuisine se fut au 17éme siècle.….

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Edit de nantes
426 mots | 2 pages

Les rouler pour faire des "minis-nems" et mettre un peu de jaune d'œuf pour bien les fermer afin qu'ils ne bougent pas à la cuisson. Les placer au four 10 minutes à 180°. Pour 5 personnes Brochettes de magret de canard au miel avec carottes des sables, asperges vertes, flan de courgette au fromage de chèvre > 3 magrets de canard > 1 soupçon de de miel > 15 mini de carotte > 15 asperges vertes > 8 tomates cerise > sel > poivre beurre > huile d'olive RecetteFaire cuire la moitié des courgettes épluchées et coupées en dès avec une cuillère d'huile d'olive jusqu'à l'obtention une consistance fondante. Saler et poivrer.….

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Carte des mets 2011
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Côte de veau de lait aux mini-carottes et oignons grelots glacés du Val de Saône 28.50€ Toutes nos viandes sont d’origine française CHARIOT DE FROMAGES AFFINES D’ICI ET D’AILLEURS et leurs accompagnements 12.00€ TERMINER VOTRE REPAS : Parfait glacé au pain d’épices et son sabayon à la vanille Bourbon 12.00€….

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Bej bej bej
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Restaurant - Piz2Eria Spécialités du chef Carpaccio de boeuf 17.30 Huile d'olive, jus de citron, pesto, roquette, copeaux de parmesan Picatta de poulet milanaise 31.50 Spaghetti tomatés, salades Steak de boeuf tartare 33.- Toast, beurre Les entrées….

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Chai poh
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1 poire. * salade, poisson au curcuma et au sésame, épinard à l'étoufé, riz basmati n., 1 yaourt n. 0%, 1 compote de fruit. * courgette râpé, côte de veau grillé aux herbes, aubergine poêlé au thym, yaourt n. + 1fruit. * 1/2 pamplemousse, steak haché grillé à 5%….

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Appelation culinaire
967 mots | 4 pages

pour grosses pièces Quartiers d’artichauts, pommes cocottes, tomates concassées, haricots verts pour volailles Pommes cocottes, quartiers d’artichauts, tomates concassées, olives noires dénoyautées. pour spaghetti Queue de filet de bœuf coupé en dés, en sauce, tomates concassées, olives noires dénoyautées. pour poissons Echalotes ciselées, champignons émincés et persil haché. pour grosses pièces, mouton Oignons émincés revenus au beurre, pommes de terre émincées, le tout cuit avec du fond blanc. *….

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10 Février 2000
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courge spaghettis Recette de Frantz 5 personne(s) Partager : [pic]sur Facebook [pic]sur Twitter Noter : [pic][pic][pic] 1 2 3 4 5 [pic][pic][pic][pic][pic] Sa note : on on on on on [pic][pic][pic][pic][pic]7 votes [pic][pic] Parmentier de colvert Ingrédients o - 2 courges spaghettis o - 1,4 kg de confit de canard o - 1 bouillon cube o - 2 carottes o - 6 échalotes [pic] Réalisation Oter la peau du canard et le décortiquer.….

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Plan d’action : 2ième partie
574 mots | 3 pages

7h00 Oeufs Lait Pain 2 1 verre 2 tranches 2 1 1 COLLATION AM DINER 12h30 Spaghetti salade 300ml 250ml 2 1 COLLATION PM 14h20 Orange 1 1 SOUPER 18h30 Riz Poulet 250ml 250g 2 3 COLLATION SOIR 20h00 pomme 2 2 JOUR 2 : 2 novembre 2010 Jour et date Nombre de portions REPAS LIEU ET HEURE ALIMENTS QUANTITÉ Produits céréaliers Fruits et légumes Produits laitiers Viandes et substituts Autres aliments Hydratation (Ml) DÉJEUNER 7h00 Oeufs Lait Pain 2 1 verre 2 tranches 2 1 1….

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descriptif mets et vins
892 mots | 4 pages

Collioure Languedoc Carignan, Grenache, Lacyrah Corsé, puissant, alcoolisé Anchois de Collioure Madiran Sud-Ouest Tannat St-Emilion Bordelais Merlot, Cabernet franc/sauvignon Corsé, bcp de tanins Meilleures appellations : Cheval blanc, Ausone, Pavie, L’angelus Gigondas Rhône-Alpes Grenache, Lacyrah Semi-corsé, puissant Mercuret Bourgogne Pinot noir Semi-corsé Appellation Région Cépage Type Commentaire….

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