Les outils marketing pour avoir un magasin idéal

Pages: 127 (31595 mots) Publié le: 9 janvier 2014
Mémoire de
Recherche
Appliquée

Apprenti :

oui

non

Mission :
Entreprise :

Nom : MOISSET Nicolas
Conseiller de recherche : Nathalie Chiss

Thème : Relations commerciales

Quels sont les outils marketing
nécessaires à la mise en place du
magasin idéal ?

Année de réalisation : 2005/2006

SOMMAIRE
REMERCIEMENTS……………………………………………………………… .Page 04INTRODUCTION………………………………………………………………… .Page 05
PARTIE 1 :
FONDEMENT THEORIQUE DES ATTENTES CONSOMMATEURS ET DE LEURS
REPERCUSSIONS SUR LA DISTRIBUTION………………………………..……... Page 09
I. Les nouvelles attentes des consommateurs………… .…………………. Page 09
A. La recherche de valeur……………..…………………….……… Page 09
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Authenticité……………………………………………..Page 10
Lien Social………………………………………..……..Page 11
Ethisme…………………………………………...……..Page 11Ecologie…………………………………………..……..Page 12
Pédagogie…………………………………………….....Page 13
Reconnaissance, valorisation, estime du client…….…...Page 13

B. La recherche de plaisir…………………………...……...………..Page 14
1.
2.
3.
4.

Hédonisme……………………………………..………..Page 14
Réenchantement……………………….………………..Page 14
Emotions et sensations…………………...……………..Page 15
Personnalisation……….…………………………….…..Page 16

II.Réponses des distributeurs aux attentes consommateurs…………….....Page 18
A. Spécificités………………………………...…….………………..Page 19
B. Thématisation……………………………...………………….…..Page 20
C. Marketing sensoriel………………………...……………………..Page 22
D. Marketing expérientiel………………...…………...……………..Page 26
E. Théâtralisation de l’offre…………………………...……………..Page 29
F. Marketing éthique…………………………………...…..………..Page 32
PARTIE 2 :ETUDE EMPIRIQUE DE LA SATISFACTION DES CONSOMMATEURS FACE A LA
NOUVELLE DISTRIBUTION.……………...................................................................Page 34
I. Les hypothèses……………………………..………………..……………..Page 34
A.

Choix des hypothèses de recherche……………………………..Page 34

2

B. Les hypothèses……………………………...…………...………..Page 35
II. La méthodologie………………..……………………………………...…..Page 35
A.Choix du type d’étude : l’étude qualitative……………………..Page 36

B.

Les études projectives………………….………………………..Page 36

C.

Les entretiens de groupe…………………….…………………..Page 36

III. Construction des entretiens……………………..…………….…………..Page 37
A.

Organisation logistique………………….……………..………..Page 37

B.

Structure de l’entretien………………….…………...…………..Page 37
1. Etudeprojective………………………………..………..Page 38
a. Le collage………………………...……………..Page 38
b. Les verbes………………………………...……..Page 38
2. L’entretien semi directif………………………….……..Page 38
3. Phase d’interprétation de l’étude projective…………….Page 40
4. Conclusion………………………………..……………..Page 40

IV. L’analyse de contenu………………………………………………………Page 40
PARTIE 3 :
ANALYSE DES RESULTATS & IMPLICATIONS MANAGERIALES…………….Page 42
I.

Analyse desrésultats……………….…………………..……………..Page 42
A. Analyse du discours……………….…………...………………..Page 42
1. Critique…………………………………………...……..Page 43
2. Satisfaction…………….………………………………...Page 47
3. Rêve…………………………….……………………….Page 51
B. Analyse des collages…………….………………..……………..Page 53
C. Analyse des verbes……………….………………….…………..Page 56
1. Positif ………………………………………….………..Page 57
2. Négatif………………………………….………………..Page 60

II.

Implications managériales……………………………..………..…..Page62
A. Image de la distribution…………………………...…………… Page 62
B. Outils des distributeurs préalablement étudiés………………… Page 63
C. Nouveaux outils………………………………………………... Page 68

CONCLUSION……………………………………………………………………..Page 70

3

REMERCIEMENTS

Je tiens à remercier tout particulièrement Madame Nathalie Chiss, ma
suiveuse, pour son soutien et ses nombreux conseils tout au long de cette périodede recherche.
Je souhaite également remercier les personnes qui ont accepté de réaliser
mes interviews, et tout spécialement Andrée Gaillard et la Famille Godeau pour
leur accueil et leur aide précieuse.
Je tiens aussi à remercier les différents professionnels que j’ai pu
rencontrer au...
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