Les sens
IFSI Libourne
• Les sens servent à explorer le milieu extérieur afin d'y survivre :
–
–
–
–
–
L'odorat
Le goût
La vue
L'ouie
L'équilibre
– La somesthésie
L’odorat
L'odorat
Anosmie : absence d’odorat L'odorat
• Epithelium olfactif situé dans la partie supérieure des cavités nasales
– Cellules olfactives : recepteur sensoriel (neurone) muni d'un cil qui va entrer en contact avec une substance odorante volatile, création d'un signal electrique conduit par l'axone vers le cerveau
– Autres cellules, permettant le soutien, l'alimentation et la detoxification • Adaptation et saturation rapide (1 sec)
• 10.000 odeurs discernables
Le gout : 4 saveurs acide, amer, salé, sucré
Le goût
Agueusie : absence de goût
Le goût : 4 saveurs :acide, amer, salé, sucré
• Récepteurs sensoriels du goût (10.000) = calicules gustatifs = bourgeons du goût
• Situés sur la langue : papilles (texture rugueuse)
• Substance gustative dissoute dans la salive
• Introduction dans le pore gustatif
• Contact avec le poil gustatif
• Libération de neurotransmetteur
• Synapse immédiate avec un neurone gustatif, dont l'axone monte jusqu'à la zone spécifique du cerveau (lobe pariétal)
• Nombreuses connections avec l'hypothalamus
Œil et vision
œil
• Globe oculaire : sphère d’un diamètre 2, 5 cm
• Seul le sixième antérieure de la surface de l’œil est visible STRUCTURES ANNEXES DE L’OEIL
Sourcil
Paupière
STRUCTURES ANNEXES DE L’ŒIL : appareil lacrymal
Structure du bulbe oculaire (œil)
• Paroi composée :
– Tunique fibreuses : sclère (blanc brillant, opaque) et cornée( saillie vers l’avant)
– Tunique vasculaire
– Tunique interne
• Rempli de liquide
• Le cristallin : lentille de l’œil, divise l’œil en segment antérieur et postérieur
TUNIQUES
• Enveloppe fibreuse
– Cornée en avant, transparente, incurvée pour focaliser la lumière
– Sclère, au milieu et en arrière, épaisse et rigide
• Enveloppe vasculaire (uvée)
– Iris et corps ciliaire en avant, reliés au