Les vins en ontario
Initialement, le LCBO est répartit en 3 ventes principales et distribution de divisions principales qui sont :
Le listing général : pour les vins, spiritueux, bières et boissons rafraîchissantes
Vintages : pour les vins et spiritueux
Stocks privés / Ventes en consignation (système de Dépôt ventes) : pour les vins, spiritueux et bières
Dans le cas présent, nous ne considérerons seulement que les vins pour chacune de ces trois divisions.
Le listing général
Le Listing Général [GM] est majoritairement destiné à des vins de prix modéré en provenance du monde entier, offrant le plus souvent d’importants volumes, et disposant de budgets marketing importants pour leur promotion - entre $10.000.00 et $50.000.00 dollars canadiens par an, établis en fonction d’un certain nombre de critères.
En clair, il est à peu près impossible actuellement d’espérer d'obtenir un listing général pour votre vin à moins d’avoir les moyens d’investir dans la promotion de votre produit.
Une fois par an la division en charge du listing général informe les agents des orientations qu’elle souhaite prendre dans ses prochains achats, elle leur communique une fourchette de prix de revente au détail et d'autres critères de sélection. Récemment, par exemple, ses responsables ont demandé à chaque agent du monopole de proposer un maximum de 2 vins australiens. Nous avons eu connaissance que 1000 échantillons ont été présentés au LCBO et il est probable que pas plus de 5 ou 6 vins soient retenus à l’arrivée. On a là la preuve que ce créneau est très concurrentiel.
Si un vin est retenu pour le listing général, et si ses ventes atteignent les quotas fixés par le monopole, il continuera à être commandé et référencé. Dans le cas contraire, il est délisté avec en outre une pénalité financière pour le fournisseur (généralement 25% du prix FOB du départ de la cave sur les stocks restants au moment de son retrait de la