AgricultureXVIIIe-XIXe siècleLes progrès de l’agriculture à la fin des temps modernes (mi XVIIIe siècle)
Avant Après
Méthodes
Dès le XVIe siècle dans certaines régions :
- fin de la jachère,
- assolement complexe / variable selon les terroirs
- Engrais abondants (cendre)
- Sarclage & labourage
Mi XVIIIe siècle :
- de plus en plus d’engrais (boue des rues, chaux, cendres,…)
- Alternance sans période de repos des productions listées ci-dessous Produits
Même époque : céréales, plantes fourragères artificielles, légumineuses, textiles et oléagineuses à haute valeur fertilisante Augmentation massive de la production de froment, de trèfle, d’orge, d’avoine, de colza et de linDocument 10Premier point sur l’origine de la révolution agricole
 Les améliorations et les changements évoqués dans le correctif du tableau du document 1
 Le développement de « machines » (comme les charrues) qui permet de cultiver de plus vastes surfaces, plus rapidement, avec moins de bras.Document très importantDocument très importantEn bref
 Ancien Régime : taux de natalité / mortalité élevés
(causes à retrouver dans vos notes)
 Transition :
= natalité (poids des traditions, peur de …afficher plus de contenu…

(région peu urbanisée)Urbanisation de l’Europe : approche géographique (suite)
 L’urbanisation progresse fort dans l’Ouest et le Nord : en 1500, 20% des villes de + de 10 000 habitants d’Europe ; en 1800, 30% en 1800
 L’Europe centrale conserve une part d’environ 35%
 Celle de la méditerranée chute de +/- 40 à +/-30%
 Les chiffres pour l’Europe de l’Est, encore très rurale, ne sont pas suffisants pour tirés de conclusionsUrbanisation de l’Europe : approche géographique (fin)
 Les Pays-Bas et la Belgique, petits territoires, comptent
15% du total des villes (…) en 1500, encore 11% en 1800
 Le Nord de l’Italie présente un profil similaire
 En réalité, un espace existe entre ces deux régions d’Europe, avec plus de 50% des villes à l’origine,Répartition géo des villes les plus