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Partie 2 : Le diagnostic stratégique
I / analyse du diagnostique stratégique 1- Le diagnostic interne a - Etude des ressources matérielles de l’organisation | Forces | Faiblesses | Ressources organisationnelles | * Surfaces de ventes importantes (Annexe31). * 91 points de ventes dans toute la France (Annexe26). * Réseau en plein développement avec l’ouverture de 5 magasins en moyenne par ans. (Annexe30). | * Pas de point de vente à l’international Essai en 2006 avec l’ouverture de 9 magasins en Espagne mais cela a été un échec faute de résultats satisfaisants (Annexe25). | Ressources financières | * En 2009, le magasin Boulanger Beynost a enregistré 1 100 000 clients contre 1 067 000 clients en 2008, soit une progression de 3% (Annexe ). | * 11, 775 Millions de CA en 2009 contre 12,2 Millions d’euros en 2008 soit une diminution de -3,6 % (Annexe ). * Le panier moyen quant à lui est passé de 128 euros en 2009, contre 136 euros en 2008 soit une diminution de - 6% (Annexe ). | Ressources humaines | * Salariés jeunes, dynamiques et souriant avec une moyenne d’âge de 25 ans. * Bonne connaissance de l’UC par les managers. * Chaque manager est responsable d’un univers. * Sentiment d’appartenance à un groupe. | * Manque de personnel aux heures de pointes. * Turn-over important. * Recrutement et formation couteuse en temps et en argent. * 40 % du personnel en surface de vente est stagiaire, travail à temps partiel ou en CDD. * Diminution des primes entrainant une baisse de motivation et la recherche d’un emploi mieux payé. | Clientèle | * Clientèle de tout âge avec une moyenne de 41 ans (Annexe10), constituée à 92% de particuliers et à 65% d’hommes (Annexe11). * 32% de la clientèle se renseigne sur le site internet Boulanger avant la visite en magasin. (Annexe14). | * 40% des clients détiennent la carte partenaire (Annexe12). * 89% des clients

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