logistiicien
8848 mots
36 pages
Licence Professionnelle Logistique et ExportLE
Gestion des
Opérations
A.EL AMRI amriadil@gmail.com 10/05/2014
Gestion des Opérations A. ELAMRI
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Plan
1) La gestion des opérations de production dans l’entreprise ;
2) Conception et organisation d’un système de production ;
3) Elaboration des décisions de pilotage ;
4) Gestion de matériels : Achats et approvisionnements 5) Gestion des stocks
6) Contrôle de la qualité
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Gestion des opérations Gestion des systèmes ou des processus servant à créer des biens et des services utiles en utilisant des ressources :
– main-d’œuvre,
– matières premières,
– machines et équipements,
– capitaux.
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L’entreprise en action
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Le système de transformation de l’entreprise
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Productivité
Rapport entre la quantité de biens ou de services produits et l’ensemble des ressources techniques, financières et humaines utilisées pour obtenir cette production.
Quantités produites
Productivité =
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Ressources nécessaires à la production
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La gestion des opérations au fil du temps
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Importance de la production
Les stratégies liées aux opérations confèrent des avantages concurrentiels à l’entreprise.
Fig ure 8-4
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L’entreprise en action
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Conception du processus de production Les principaux éléments à considérer sont :
– les prévisions de la demande,
– la capacité de production nécessaire,
– l’emplacement,
– l’aménagement,
– la planification et le contrôle des opérations,
– la gestion et le contrôle de la qualité.
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L’entreprise en action
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Prévisions de la demande