Mémoire

Pages: 35 (8723 mots) Publié le: 15 mars 2011
[pic] Promotion 2007

PROJET TUTORE

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GESTIONNAIRE DU PERSONNEL BAC +3

Audrey Djemar

31 mai 2007

Tuteur : Louise MERTZEISEN, Responsable Administration du Personnel, Nestlé France SAS.

Table des matières

I. Introduction 3

II. Présentation de l’entreprise d’accueil, duservice RH et des travaux effectués 4

A. NESTLE France, Leader de l’industrie alimentaire 4
a) Présentation de l’entreprise 4
b) Organisation du Groupe 5
c) Chiffres Clés 2006 5
d) Les activités de NESTLE et les marques associées 6
e) Données RH 7
f) Contexte environnemental 7

B. Organisation du service RH et ma place dans l’entreprise 8
a) Organisationgénérale du département RH 8
b) Organisation du service RH au sein de NESTLE France SAS 8
c) Politique RH 8
d) Liens avec les autres services 9

C. Activités menées au sein de NESTLE France SAS 9
a) Activités liées à la gestion administrative de la Formation 9
b) Activités liées à l’Administration du Personnel 12
c) Compétences RH développées 15

III. Projet Tutoré 16A. L’amont du Projet 17
B. Le Projet Tutoré 18
C. L’aval du Projet 20

IV. Conclusion 21

V. Remerciement 22

VI. Annexes 23

Introduction

Le sigle RH peut signifier deux choses : Ressources Humaines ou Relations Humaines.

En préparant le diplôme Gestionnaire du Personnel au sein d’une entreprise, on s’aperçoit rapidement que ces deux définitions sont étroitement liées,et même interdépendantes.

En effet, cette formation a pour objectif de permettre d’acquérir les compétences et les techniques de gestion du personnel, tout en développant une ouverture d’esprit, et une meilleure gestion de l’information.

L’expérience professionnelle quant à elle, est là pour nous rappeler que tout n’est pas que « ressources », mais que la dimension « relations humaines » estaussi importante, voire nécessaire, notamment lors de périodes difficiles, afin de favoriser la communication entre le professionnel RH et le salarié.

Ce dossier « mémoire » a pour but de rendre compte du vécu professionnel, c’est à dire de présenter les activités menées au sein de l’entreprise d’accueil, mais aussi, de présenter un projet tutoré, élaboré en collaboration avec le tuteur ; etde laisser entrevoir ainsi le double sens du sigle RH.

Présentation de l’entreprise d’accueil, du service RH et des travaux effectués

1 NESTLE France, Leader de l’industrie alimentaire

1 Présentation de l’entreprise

C’est en 1868 que fut ouverte à Paris l’agence de vente des farines lactées Henri Nestlé, pour enfants en bas âge ; l’histoire de Nestlé en France débute alors.

Lessecteurs d’activité du Groupe Nestlé France se répartissent dans une large palette, allant des produits d’épicerie aux gammes réfrigérées et aux produits de grand froid ; ainsi le Groupe propose un choix très large de produits aux marques prestigieuses, dont certaines sont plus que centenaires comme les chocolats Menier (1825), La Laitière (1872) ou encore Maggi (1885).

C’est en 1916 que la SociétéNESTLE France est créée et que la première usine est implantée à Cherbourg. En 1939, NESTLE lance Nescafé en France. Puis, la société se lance dans une politique de croissance externe avec de nombreux rachats et prises de participation : distribution des produits Maggi en 1949, absorption d’Ursina Franck (laits Guigoz) et de Mont Blanc en 1971, achat de France Glaces Findus (Gervais) en 1976,prise de contrôle de Chambourcy SA en 1978, absorption d’Herta en 1986, acquisition de Buitoni Perugina, Davigel et Rowtree Mackintosh (chocolats Menier) en 1988, constitution de Cereal Partners France en 1990 (joint-venture de NESTLE et General Mills), achat du Groupe Perrier en 1992, création de Friskies France SA suite au rachat de Spillers en 1998, et acquisition de la société Purina en 2000....
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