Maeché du chocolat au japon bts ci

Pages: 14 (3272 mots) Publié le: 4 janvier 2011
Sommaire

Présentation générale p.2

De l’étude:

De l’entreprise:

Du produit:

Etude pays : Le Japon p.3

Accessibilités géographique

Données économiques

Commerce extérieur (exportation / importations etprésence française)

Démographie

Aspects socioculturels

Données historiques et politiques

Caractéristiques de la Demande

Structure de la distribution

Risques pays

Etude sectorielle : Le marché du chocolat au Japon p.8

L’offre

La demande

La distribution

La réglementation

Diagnostic

Annexesp.11

Présentation générale
De l’étude:
Après s'être entretenu avec Monsieur Jean-Yves Kermarrec, directeur de l'entreprise Histoire De Chocolat, celui-ci nous a prêté une attention particulière pour la réalisation de notre étude. Il nous a manifesté un grand intérêt pour exporter un type de produit vers despays asiatiques tels que, la Chine et le Japon, qui sont des pays riches et dynamiques susceptibles d'apprécier le produit à exporter.

De l’entreprise:
« Histoire de Chocolat », fabricant de cacao, chocolat et confiserie, est l'enseigne de la société KERMAREC, SARL au capital de 120.000 euros dont le siège social se situe à 31 Rue du Vizac dans la ville de Saint-Renan,

Cette entreprisedétient deux point de vente basé sur le centre ville de Brest, le premier se trouve à 60 rue de Siam et le second a 13 rue Duquesne.

Depuis 2007 , le chiffre d’affaire de l’entreprise a eu légèrement tendance a augmenté passant de 1 100 000 à 1 300 000 en 2009. Cependant, depuis le début des travaux de construction du Tram sur la ville de Brest , Monsieur Jean-Yves Kermarrec prévoit une baisse deson chiffre d’affaire pour l’exercice de 2010, mais espère pouvoir compensé se manque à gagner par sa nouvelle activitée de vente en ligne.

Du produit:
Le produit choisi par l'entreprise est une petite boîte se composant de 250 grammes de chocolat

Histoire de Chocolat a sélectionné ses meilleurs chocolats et mis au point un assortiment unique composé de chocolats variés, inédits, savoureux:des ganaches de grandes origines, des spécialités bretonnes comme le Littoral - préstigieux caramel fondant au sel de Guérande habillé de sa cabosse noire, le Diamant Noir au miel d'Ouessant ou les Délices de Beniguet - étonnant craquant sucré salé, épices et sel de Guérande délicatement enrobé de chocolat noir...

Ces 14 petits chocolats sont conditionnés dans des ballotins luxueux qui sontfacilement exportables, le poids de ses boites est de 250 grammes pour un prix de 16,50 €. Histoire de Chocolat se démarque du secteur de l'agroalimentaire pour se situer sur un secteur à haute valeur ajoutée, c'est-à-dire le secteur du luxe.

Etude pays : Le Japon

Accessibilité géographique

Le Japon est un pays insulaire de l’Asie de l'Est. Situé dans l'océan Pacifique, il se trouve àl'est de la mer du Japon et à l’ouest de l’océan pacifique, c’est un pays essentiellement montagneux avec le célèbre mont Fuji atteignant 3776 mètre de hauteur. Étant l’un des pays le plus à l’est du monde, il est parfois appelé « Pays du soleil levant ».
Le Japon forme un archipel de 8 645 îles montagneuses et volcaniques. Les quatre plus grandes sont:
− Hokkaido,
− Honshu, la plusgrande et la plus peuplée avec 105 millions d’habitants.
− Shikoku,
− Kyushu, en face de la Corée du Sud.
Elles représentent à elles seules 97% de la superficie du Territoire.
Les montagnes occupent 71% du territoire.
L'agglomération de Tokyo est la plus grande région métropolitaine du monde, avec plus de 35 millions d'habitants.

Situé au carrefour de quatre grandes...
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