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Maeva beach

1164 mots 5 pages
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ENTRETIEN SOFITEL :
CONTEXTE :
- Sofitel : 43 ans, une vétusté dans les installation technique => réparations
- au quotidien : frais par rapport à cela, cout, nécessité d’investir si l’on veut mettre fin à ces incidences
- rénové il y a 5-6ans : repositionnement du Sofitel au niveau d’une enseigne de luxe, ça s’est passé par le changement d’enseigne de certains hôtels, certains sont sorti du groupe (aucune convenance par rapport aux exigences de Sofitel)
- De 200 hôtels => 100 en raison de la politique de la marque pour se repositionner sur le luxe
- l’hôtel de Tahiti : ne correspond pas à ce que les clients attendent, insatisfaction des clients
- le marché de Tahiti : n’est pas un marché de luxe : c’est plus un marché de transition pour aller dans les îles
- clientèle d’affaire : séminaires organisé à l’hôtel, clientèle locale, événements
- prix moyen de l’hôtel dépassait à peine 10 000 frs (prix d’une chambre d’un hôtel économique qui à 10 salarié= ex Ibis)
- charges de l’hôtel sont des charges de luxe, le client s’attend à avoir un minimum de service, on a des équipes importantes puisqu’il y avait 120 salariés + des personnes qui travaillaient occasionnellement (extra...)
- charges de salaire très importantes due à l’ancienneté (jusqu’à 25%), d’autres avantages par rapport aux accords d’entreprise => coute trop cher pour l’hôtel
- on rajoute à cela : suppression d’aide de l’Etat : DARS diminué de moitié et allait être supprimé, contrats aidé (personne n’ayant pas travaillé pendant 60 jours= difficile à trouver)
- changement de la direction avec un nouveau directeur : objectif étant de relancer l’activité avec différents événement : le CA a progressé surtout par l’augmentation du prix moyen des chambres grâce aux rénovation qu’il y a eu
- plus on augmente le CA ; plus le résultat baisse car : payer les travaux qui ont été effectué ; aides supprimées => diminution du résultat
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