BTS S.T.1 C.1 et C. 2

Le 17/12/10

MANAGEMENT DES ENTREPRISES : Devoir n° 3
Durée : 1 heure 15

Le cas « TROMER »
A partir des documents en annexe, de vos connaissances et de votre réflexion, vous traiterez les questions suivantes de manière claire et structurée : 1- Montrez que Jacques TROMER est un entrepreneur au sens de J. Schumpeter. (3 points) 2- Indiquez quelle est la finalité de cette entreprise et justifiez le fait que la logique entrepreneuriale prévaut jusqu’à présent. (4 points) 3- Pourquoi les décisions que Franck TROMER souhaite prendre relèvent-elles du management stratégique ? (2 points) 4- Quelles sont les conséquences du style de direction de Jacques TROMER ? Quelles évolutions préconisez-vous ? Justifiez votre proposition. (4 points) 5- Commentez la manière dont l’entreprise évalue sa performance et proposez une amélioration essentielle à apporter. (4 points) 6- Quels seraient les apports d’un tableau de bord prospectif du type NORTON et KAPLAN pour l’entreprise TROMER ? (3 points)

« Le cas TROMER »
ANNEXE 1

ANNEXE 2

ANNEXE 3

ANNEXE 4

ANNEXE 5 :

ANNEXE 6 :

ANNEXE 7 :

BTS S.T.1 C. 1 et C.2

Le 17/12/10

DEVOIR N°3 DE MANAGEMENT DES ENTREPRISES : CORRECTION

« Le cas TROMER »

1-Montrez que J. TROMER est un entrepreneur au sens de J. Schumpeter 3 points - il a su saisir et exploiter des opportunités 0,5 pt : il a su accompagner la grande distribution en créant une boulangerie industrielle, il a su anticiper la montée en puissance des sandwicheries 0,5 pt… - il a su innover 0,5 pt : création d’une sandwicherie à base de pain à l’ancienne (précédé disparu), mise au point du concept « Sandy » 0,5 pt… - il a su prendre des risques 0,5 pt : il a investi ses capitaux personnels 0,5 pt

2- Indiquez quelle est la finalité de cette entreprise et justifiez le fait que la logique entrepreneuriale prévaut jusqu’à présent. 4 points - L’entreprise TROMER a une finalité économique 0, 5 pt: - crée de la richesse en