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Management etude de cas alpina savoie

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L’INTEGRATION DU DEVELOPPEMENT DURABLE DANS LES PME : LE CAS ALPINA SAVOIE, UNE PME FAMILIALE AVEC UN ENGAGEMENT ANCIEN
Anne-Marie BOCQUET (*)

Note de Recherche n° 10-19

Mai 2010

(*) PRAG, Docteur, Université de Savoie, IREGE

L’intégration du développement durable dans les PME : le cas ALPINA SAVOIE, une PME familiale avec un engagement ancien
Proposition de communication pour le congrès IFSAM (juillet 2010, Paris) Track 38 Développement durable et PME (proposé par le RIODD et AIREPME)

Résumé Confrontées aux problèmes de développement durable, les entreprises sont tenues d’orienter leurs stratégies afin de répondre aux enjeux de compétitivité et de responsabilité soulevés, et évoluer vers « l’entreprise durable ». Les PME n’échappent pas à ces problématiques, mais encore peu de travaux constituent des analyses spécifiques aux PME, ou présentent des cas concrets approfondis. Le cas ALPINA SAVOIE, producteur savoyard de pâtes, est représentatif de l’engagement d’une PME du secteur agroalimentaire dans le développement durable. A partir d'une méthodologie qualitative par analyse de cas, on peut analyser les priorités de cette stratégie durable, les atouts concurrentiels de ce type de stratégie pour l’entreprise, et le rôle joué par la culture familiale, héritage d’une histoire ancienne. L’entreprise s’approprie le concept de développement durable pour valoriser un engagement plus ancien, et en tirer des bénéfices concurrentiels. Les contraintes de survie qui pèsent sur cette PME expliquent l’attention accordée à la pérennité économique ; l’entreprise a choisi de s’engager dans le développement d’une Filière « Maîtrisée » pour la culture du blé, qui assure un équilibre entres des exigences environnementales, sociales et économiques.

Anne Marie Bocquet Université de Savoie, France PRAG Docteur IMUS / IREGE 4 ch. de Bellevue BP 80 439 - 74 944 Annecy-le-Vieux Cedex Anne-Marie.Bocquet@univ-savoie.fr Tel : 04 50 09 24 27 / 24 00

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