Analyse externe

ÉTUDE DE L’OFFRE

Nos principaux concurrents sont les premixs, mais une marque « stirrings » commercialise des mélanges pour cocktails, à associer avec des alcools.
( Voir stirrings.com).
Cependant, cette marque reste marginale et est seulement distribuée dans quelques points de vente parisiens (lafayette gourmet, grande épicerie, etc..).
Par ailleurs, ce produit ne vise pas la même cible que notre canette.
Nos réels concurrents sont les prémix.

1/ Prémix

Définition

Le terme prémix ou premix vient de l’anglais « premixed » qui signifie prémélangé.
Il regroupe les boissons issues du mélange d’un alcool fort et d’une boisson non-alcoolisée fortement dosée en sucre de type soda ou jus de fruit, avec un alcool fort, titrant en général de 5° à 6°, et parfois beaucoup plus.
Elles sont vendues en canettes de 20 à 33 cl.
Ce produit fini et prêt à la consommation s’inscrit dans la lignée du convenience food, dont le but est de réduire au minimum le temps de préparation – répondant ainsi à des exigences propres aux sociétés de consommation post-industrielles.
Ce terme a surtout été utilisé en France, les pays anglophones lui préférant celui d’alcopop (alco pour alcool, pop pour soda).
Apparues sur le marché australien en 1993, ces boissons sont arrivées massivement en France au milieu des années 1990.

Prémix et Alcopop

On remarque derrière les termes de prémix et d’alcopop, les plus usités pour désigner cette catégorie de boissons, les notions de procédé d’élaboration, de composition du produit, et également de mode de consommation.
On retrouvera ces aspects dans l’ensemble des termes utilisés pour désigner les nouveaux produits qui sont apparus par la suite sur le marché.
En termes de goût, il existe pour certains une distinction entre prémix et alcopop :
Le premier additionne un soda plus un alcool désigné (whisky, suze, rhum…),
Les deux produits pouvant être distingués, alors que le second est un soda