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Marché du biscuit

7926 mots 32 pages
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–
JEU
MAREKTING
2010
‐


Marché
de
la
Biscuiterie
 Paris,
le
17
décembre
2010


1



SOMMAIRE

 >
INTRODUCTION
:
Quel
marché
en
2010
? ....................................................................3
 I
­
Micro­environnement
:.....................................................................................................4

A.
Les
tendances
générales
marché
: ..........................................................................................4
 1.
Périmètre
du
marché
:
état
des
lieux
de
la
concurrence
:......................................................... 5
 2.
Taille
du
marché
et
son
évolution
:
les
chiffres
clés.................................................................... 5
 3.
La
saisonnalité
du
marché
: ................................................................................................................... 7
 4.
Composantes
du
marché
:
Les
éléments
clés
à
prendre
en
compte ..................................... 7
 5.
Analyse
des
tendances
du
marché
:.................................................................................................... 9
 B.
Offre
et
sa
commercialisation ............................................................................................... 11
 1.
Principaux
acteurs,
marques
:
quels
noms
retenir
? ................................................................ 11
 2.
Analyse
des
prix
de
ventes
et
la
stratégie
prix
:......................................................................... 13
 3.
Organisation
de
la
distribution
: ....................................................................................................... 14
 4.
La
communication
media
et
hors
media ....................................................................................... 16
 5.
Analyse
des
forces
concurrentielles
(Porter)
: ........................................................................... 18
 C.
Demande
:

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