Analyse du marché des vins rosés provençaux
L’analyse du marché des vins rosés de Provence va porter sur deux angles du marché ; celle de la demande, puis celle de l’offre
I. Analyse du marché des vins rosés provençaux sous l’angle de la demande

a. Classification selon la fonction principale
Les demandeurs de vins rosés provençaux ont des fonctions différentes. Les distributeurs représentent 64% de la demande, les consommateurs 17%, et les producteurs (restaurateurs) représentent 19% des demandeurs. De ce fait, ce marché est dominé par les distributeurs.
b. Classification selon la nature du bien
Le vin est acheté puis consommé. Le marché des vins rosés provençaux est donc un marché de biens de consommation.
c. Classification selon la durée de vie
Le vin est consommé et détruit immédiatement. Le marché des vins rosés provençaux est donc un marché de biens consommables.
d. Classification selon la tangibilité
Le vin est un produit palpable, de ce fait le marché des vins rosés provençaux est un marché de biens tangibles.
e. Classification par type de clientèle
Les non-consommateurs absolus des vins rosés provençaux sont des personnes dont l’appartenance religieuse ou dont l’état de santé ne leur permet pas de consommer des produits alcoolisés. Les non-consommateurs relatifs sont composés tout d’abord des français qui pensent que le vin rosé est un petit vin faute de communication (loi Evin limitant la créativité des professionnels tant au niveau des messages que des supports), et des consommateurs à l’étrangers qui ne connaissent pas cette catégorie de vin, faute de disponibilité (pays qui exporte peu ou pas) et de communication (pas de campagne de communication à l’étranger). Le marché actuel de vins rosés provençaux est composé principalement de consommateurs français avec 7 millions d’hectolitres consommés annuellement et de consommateurs étrangers. Le marché actuel de la concurrence est représenté par les consommateurs de vin rosé produit par