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Marché yaourt fr

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1) Quelle est la situation sur le marché ?
Analyse des yaourts nature caillés en France de 2008 a 2009
Le taux de pénétration des yaourts nature caillés est en légère augmentation, 54,4% en 2008 à 54,7% en 2009 des ménages ayant acheté au moins une fois le produit pendant la période (augmentation de 0,55%).
Les quantités achetées par ménages acheteur, c’est a dire la conso moyenne est en baisse de 6%(10 en 2008 et 9,4 en 2009).
Les sommes dépensées pour les yaourts nature caillés (SD/NA) sont en baisse de 6,50% (12,3 en 2008 et 11,5 en 2009).
Baisse également du nombre d’actes d’achat par acheteur de 7,2 à 6,8 soit -5,55%. Les quantités achetées par acte sont fixes soit 1,4.
Les sommes dépensé par acte sont fixes soit 1,7.
Le taux de nourriture est en baisse (72,4 en 2008 et 69,8 en 2009), cela signifie que de 2008 à 2009 pour le foyer considéré les yaourts nature caillés représentent -3,59% des achats de yaourts.
Concernant le taux de rachat il est en baisse, cela signifie que la part d’acheteur des yaourts nature caillé qui a rachète au moins une fois le produit sur la période est en baisse de 0,80%.

La situation sur le marché est donc que ; les yaourts nature caillés sont acheté par un peut plus de ménages mais les quantités et sommes dépensés par ménages sont en baisse. De plus, les acheteurs achète moins de fois durant la période. Par acte les acheteurs achète la même quantité et dépense la même somme. Parmi les yaourts les yaourts nature cailler représente moins de consommation en 2009 par rapport à en 2008. Les consommateurs rachètent moins de fois.

2) Diagnostic Yoplait diagnostic sur le segment sucré
Le nombre de ménages ayant acheté au moins une fois des Yoplait caillés sucrés est en augmentation alors que le marché des yaourts nature caillés sucré baisse. La consommation moyenne est en légère augmentation pour Yoplait mais stable pour le marché des yaourts nature caillés sucrés. Les sommes dépensés sont en légère augmentation pour Yoplait.

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