Marinage d'anchois

5690 mots 23 pages
SOMMAIRE

|Sommaire |1 |
|Remerciement |2 |
|Introduction |3 |
|Objectifs de stage |4 |
|Présentation de l’entreprise | |
|Historique |5 |
|Fiche technique |5 |
|Organigramme |6 |
|Description des services |6 |
|Plan de la société |7 |
|Technologie de marinage au sien de la société |8 |
|Marinage des espèces pélagiques |8 |
|Diagramme de fabrication |8 |
|Description de diagramme |9 |
|Marinage des

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