Marjane

20694 mots 83 pages
Table des matières

Introduction…………………………………………………………………………………….5

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Partie I : Présentation du secteur et de la société d’accueil

Chapitre 1 : Présentation du secteur de la grande distribution………………………7 I. L’offre …………………………………………………………………………………………………7 1. Perspectives d’évolution……………………………………………………….. 7 2. Les acteurs du marché……………………………………………………………..8 II. La demande……………………………………………………………………………………… 11 1. Le client………………………………………………………………………………….11 2. La répartition des clients de la grande distribution………………..12

Chapitre 2 : présentation de la société ………………………………………………………..13 I. Présentation de Marjane Holding ? ....................................................13 1. La mission de Marjane Holding….……………………………………………13 2. Les objectifs de Marjane Holdin …….………………………………………14 3. Les dates clés de Marjane Holding………………………………………….15 II. Présentation de Marjane Derb Sultan………………………………………………..16 1. Marjane derb Sultan en tant que magasin discount…………….…16 2. Fiche signalétique & Organigramme…………………………………….…17 3. Missions effectuées………………………………………………………………..19

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Partie II : Produits du terroir et tendances de consommation actuelles : fondements théoriques.

Chapitre 1 : Aperçu général sur le concept terroir……………………………………..…24 I. Les produits du terroir au fil des temps…………………………………………..…25 1. Définition des produits du terroir………………………………………..….25 2. L’histoire des produits du terroir…………………………………………....26 3. Le besoin du consommateur et les produits du terroir………..…29 4. Les produits du terroir en GMS……………………………………………….33

II. Les produits du terroir

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